مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – زامبیا Zambia واقع در جنوب آفریقا، با چندین کشور تولیدکننده قهوه مانند مالاوی، تانزانیا و جمهوری دموکراتیک کنگو هم‌مرز است.
زامبیا یکی از چندین کشور آفریقایی است که دارای پتانسیل‌های زیادی است که هنوز به‌طور کامل بررسی نشده است.
پنجاه‌درصد قهوه این کشور از انواع بوربون است و می‌تواند پروفیل استثنایی در فنجان تولید کند.
کاتیمور که یک فنجان با کیفیت پایین‌تر تولید می‌کند، اما مقاومت بیشتری در برابر بیماری دارد، همچنین در حال کاشت است.
صنعت قهوه زامبیا نسبتاً جوان است و قهوه فقط در دهه 1950 معرفی شد و از ویژگی‌های آن املاک بزرگ و فناوری خوب است.
کیفیت پایین فنجان را می‌توان به موانع معمول، مانند حمل‌ونقل در یک کشور محصور در خشکی، کمبود منابع برای پردازش شسته شده و روابط تجاری نامطلوب نسبت داد.
سازمان‌هایی وجود دارند که برای بهبود کیفیت این قهوه تلاش می‌کنند و زامبیا به‌طور مرتب در مسابقات جهانی باریستا وارد رقیب می‌شود.
قهوه‌های عالی زامبیا تمایل به نمایش لایه‌های فوق‌العاده‌ای از میوه‌های شیرین باکیفیت گل دارند.
منبع: The Coffee Dictionary, Maxwell Colonna
Zambia
Situated in southern Africa, Zambia borders multiple coffee-producing countries, such as Malawi, Tanzania, and the Democratic Republic of Congo.
Zambia is one of several African countries with heaps of potential and promise that is yet to be fully explored.
Fifty percent of the country’s coffee is of the Bourbon variety and can produce exceptional cup profiles.
Catimor, which yields a lower-quality cup but is more disease resistant, is also being planted.
The Zambian coffee industry is relatively young, with coffee only being introduced during the 1950s, and is characterized by large estates and good technology.
Lower cup quality can be attributed to typical barriers, such as transportation in a landlocked country, lack of resources for washed processing, and disadvantageous trade relationships.
There are organizations working to improve quality, and Zambia regularly enters a competitor at the World Barista Championship.
Great Zambian coffees tend to exhibit wonderful layers of sweet fruit with floral qualities.
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
