مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – آژانس حفاظت از محیط‌زیست ایالات‌متحده (EPA) درخواستی را از وزارت کشاورزی هاوایی (HDOA) تأیید کرده است که اجازه می‌دهد از یک قارچ‌کش شیمیایی درنبرد در حال ظهور این ایالت علیه بیماری زنگ‌زدگی برگ قهوه استفاده شود.
زنگ برگ قهوه که تقریباً در هر کشور یا منطقه‌ای که طی 150 سال گذشته قهوه در آن به‌صورت تجاری کشت می‌شود ظاهر شده است، برای اولین بار در ایالت هاوایی در اکتبر گذشته در جزیره مائو کشف شد. تا ماه نوامبر، این بیماری در جزیره بزرگ هاوایی، جایی که بسیاری از قهوه‌های تجاری ایالتی، ازجمله قهوه Kona، در آنجا رشد می‌کند، شناسایی شد.
این بیماری با توانایی از بین بردن سریع بخش‌های وسیع محصولات زراعی، حدود 3 میلیارد دلار ضرر برای تولیدكنندگان در سراسر آمریكای لاتین ایجاد كرده است. تهدید در هاوایی، جایی که ارزش بازار قهوه سبز در فصل 2019-2010 102 میلیون دلار تخمین زده شد، با توجه به تخمین انجمن قهوه هاوایی، ارزش قهوه بو داده 148 میلیون دلار است.
درخواست برای معافیت قارچ‌کش زنگ برگ قهوه
HDOA معافیت قارچ‌کش زنگ‌زدگی را در ماه مارس درخواست کرد. خود قارچ‌کش محصولی است که توسط شرکت شیمیایی چندملیتی آلمان BASF به نام Priaxor Xemium فروخته می‌شود و قبلاً برای استفاده در گیاهان قهوه توسط EPA تأیید نشده بود، اگرچه HBOA می‌گوید این قارچ‌کش معمولاً در تولید انواع سبزی‌های برگ‌دار مانند توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، لوبیای سویا، گندم و سایر محصولات استفاده می‌شود.
معافیت اضطراری EPA به کشاورزان قهوه هاوایی اجازه می‌دهد از قارچ‌کش مارک‌دار به‌صورت موقت یک‌ساله استفاده کنند، مگر اینکه محصول تأییدیه EPA دائمی را برای استفاده در گیاهان قهوه دریافت کند.
فیلیس شیمابوکورو- گایزر، رئیس هیئت کشاورزی هاوایی در اعلامیه تصویب اضطراری گفت: «تولیدکنندگان قهوه هاوایی اکنون یک روش اضافه‌شده برای مبارزه با زنگ‌زدگی برگ قهوه دارند که مدیریت آن بسیار دشوار است.»
«تلاش‌های دیگر برای به حداقل رساندن آسیب و گسترش زنگ‌زدگی برگ قهوه شامل قرنطینه درحرکت گیاهان قهوه و مواد مرتبط با آن، واردات گیاهان قهوه مقاوم در برابر بیماری و توسعه استراتژی‌های مدیریت آفات است.»
منبع: daily coffee news
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
