مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – برگزارکنندگان مسابقات قهرمانی قهوه آمریکا اعلام کردند که سه مسابقه باقی‌مانده قهوه آمریکا به دلیل نگرانی‌های شیوع بیماری کووید 19 تا سال 2021 متوقف شده است.
برگزاری قهرمانی قهوه ایالات‌متحده در Good Spirits، قهرمانی Roaster ایالات‌متحده و قهرمانی Cup Tasters تا سال آینده و همچنین مسابقات مقدماتی و مقدماتی انتخابی این رقابت‌ها برای سال 2021، لغو شده است. مسابقات قهرمانی 2020 ابتدا قرار بود در ماه آوریل به‌عنوان بخشی از نمایشگاه تخصصی قهوه در پورتلند، اورگان برگزار شود به دلیل همه‌گیری بیماری کرونا لغو شد.
در اطلاعیه امضاشده توسط ناتانائل می، هماهنگ‌کننده مسابقات USCC، نیز گفته‌شده است كه برگزارکنندگان تعهد تازه‌ای برای تنوع و گنجاندن برنامه‌های مسابقه ایجاد می‌کنند، درحالی‌که این مسابقات به زمان دیگری موکول خواهد شد.
متن بیانیه
در ادامه بیانیه برگزارکنندگان مسابقات قهوه آمریکا به‌طور کامل آمده است:
مسابقات قهرمانی قهوه آمریکا ، مانند همه مشاغل و سازمان‌های مربوط به قهوه، در همه‌گیری ویروس کرونا با چالش‌های بی‌سابقه‌ای روبرو شده است. بر اساس توصیه‌های محکم متخصصان و دانشمندان پزشکی، رویدادهای بزرگی مانند مسابقات ما لغو شده و یا به‌طور محدود برگزارشده است.
ابتدا می‌خواهیم از کل جامعه، ازجمله رقبا، داوران، داوطلبان و حامیان این مسابقه تشکر کنیم. با تشکر از همه‌کسانی که در افکار، ایده‌ها و تخصص‌های خود ما را کمک کردند. ما می‌دانیم که شنیدن این تصمیم سخت است و همه می‌خواهند بدانند که این تصمیمی که از همه زوایا بسیار جدی گرفته‌شده است.
فصل 2020 مسابقات قهرمانی قهوه ایالات‌متحده تا حدی در ماه فوریه به پایان رسید و ما قهرمانان خود را در مسابقات قهرمانی Barista معرفی کردیم. سه مسابقه نهایی قهوه در بخش اسپیریت‌های خوب، رسترها و جام طعم‌دهنده‌ها، قرار بود مسابقات قهرمانی خود را در ماه آوریل در نمایشگاه تخصصی قهوه در پورتلند، اورگان برگزار کنند که به دلیل بیماری همه‌گیر COVID-19 لغو شد.
با در نظر گرفتن گزینه‌های موجود و حرکت به جلو – چه از اتمام فصل 2020 و چه با شروع فصل 2021 – سلامتی و ایمنی کارگران قهوه در جامعه خود را در نظر گرفتیم. احضار رقبا و داوران برای یک رقابت بزرگ با خطر قابل‌توجهی همراه است. ما همچنین می‌خواهیم نسبت به شرایط اشتغال و امور مالی افرادی که در خدمت آن‌ها هستیم حساس باشیم. ما به‌عنوان رؤسای کمیته‌های رقابت‌های قهوه ایالات‌متحده، ما این دو اقدام را ضروری برای رقابت‌های ایالات‌متحده و جامعه خود می‌دانیم:
اولویت اول ما بهداشت و ایمنی جامعه قهوه است. این نیروی محرکه توصیه‌های ما است.
ما با بازگشت به مسابقات ایالات‌متحده آمریکا در سال 2021، می‌خواهیم به یک ساختار رقابتی که متنوع‌تر و فراگیرتر است برگزار کنیم. ما نژادپرستی، تعصب و حاشیه‌نشینی همکاران سیاه‌پوست را رد می‌کنیم. کمیته‌های رقابت ما متعهد شده‌اند که مسابقات را منصفانه و عادلانه انجام دهیم. ما وقت خود را صرف گوش دادن و همکاری با جامعه خواهیم کرد تا مسابقات قهوه را به شکل متنوعی به انجام برسانیم.
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
