مجله قهوه – کلمبیا به تولید دانههای قهوه ملایم و متعادل شهرت دارد. متوسط تولید سالانه قهوه کلمبیا با 11.5 میلیون کیسه، سومین تولیدکننده قهوه در جهان پس از برزیل و ویتنام است، اگرچه ازنظر تولید دانه عربیکا بالاترین است. بیشترین صادرات قهوه کلمبیا به ایالاتمتحده، آلمان، فرانسه، ژاپن و …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : کمربند قهوه
کمربند قهوه: قهوه در ویتنام
مجله قهوه – تولید قهوه از اوایل قرن بیستم منبع اصلی درآمد ویتنام بوده است. صنعت قهوه ویتنامی برای اولین بار در سال 1857 توسط فرانسویان معرفی شد و از طریق سیستم مزارع توسعه یافت و به یک نیروی اقتصادی بزرگ در این کشور تبدیل شد. پس از وقفه در …
بیشتر بخوانید »کمربند قهوه: قهوه در برزیل
مجله قهوه – برزیل تقریباً یکسوم کل تولید قهوه در جهان را بر عهده دارد و این امر موجب میشود برزیل بهعنوان بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان شناخته شود. مزارع قهوه این کشور، با مساحت 27000 کیلومترمربع (10 هزار مایل مربع)، عمدتاً در ایالتهای جنوب شرقی میناس جرایس، سائوپائولو و …
بیشتر بخوانید »کمربند قهوه و ویژگیهای طعمی قهوه
مجله قهوه – مزرعههای قهوه در بیش از ۵۰ کشور جهان وجود دارند و بیشتر این کشورها در محدودهای قرار دارند که اصطلاحاً به آن کمربند قهوه میگویند. همانطور که از اسم آن نیز برمیآید این کمربند دورتادور کره زمین کشیده شده و بخشهایی از آمریکا، آفریقا و آسیا را …
بیشتر بخوانید »درباره خاستگاه گیاه قهوه چه می دانید؟
مجله قهوه – گیاه قهوه بر اساس ارتفاع و نوع درخت با یکدیگر متفاوتاند و نوع درخت ارتباط مستقیم با میزان کافئین و میزان ترشی دانه قهوه دارد. دانههای روبوستا و عربیکا از درختهای قهوه متفاوتی در منطقه ای موسوم به کمربند قهوه عمل میآید. بسیاری بر این عقده هستند …
بیشتر بخوانید »قهوه کلمبیا ، سومین قهوه جهان
مجله قهوه – قهوه کلمبیا یکی از قهوههای شناختهشده در صنعت قهوه به شمار میرود و از شهرت زیادی در بین علاقمندان به قهوه برخوردار است و کلمبیا ازجمله کشورهایی است که تولید قهوه را بسیار جدی و با مدیریتی سختگیرانه کنترل میکند. قهوه برای مردم این کشور بخشی از …
بیشتر بخوانید »دانشنامه تصویری قهوه: گیاه قهوه
مجله قهوه – گیاه قهوه در هر منطقه جغرافیایی و آب و هوایی رشد نمی کند و تمام قهوهها بهصورت تجاری در منطقهای از جهان موسوم به «کمربند قهوه» رشد می کنند. منشأ قهوه از گیاهی به نام کافئا سرچشمه میگیرد و بیش از 6000 گونه درخت و بوته استوایی در …
بیشتر بخوانید »تاریخچه و پیدایی گیاه قهوه
مجله قهوه – گیاه قهوه بر اساس ارتفاع و نوع درخت متفاوتاند و نوع درخت ارتباط مستقیم با میزان کافئین و میزان ترشی دانه قهوه دارد. همچنین دانه های گونه روبوستا و گونه عربیکا که دو گونه اصلی گیاه قهوه هستند از درختهای قهوه متفاوتی عمل میآید. نحوه رشد درختهای …
بیشتر بخوانید »