مجله قهوه – گروه درحالتوسعه قهوه سازهای خانگی که برای جفت کردن کیفیت و راحتی کار طراحیشدهاند، یک سیستم جدید تولید غلاف تک سرو به نام Bruvi با جذب بیش از 2 میلیون دلار بودجه در اواخر سال جاری به سمت راهاندازی در سراسر کشور پیش میرود. غلافهای اختصاصی Bruvi’s، …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : مجله خبری قهوه
رابطه نوشیدن قهوه با خطر سرطان پروستات
مجله قهوه – بر اساس بررسی 16 مطالعه مختلف که بر روی بیش از 1 میلیون مرد انجام شده است، نشان میدهد مصرف قهوه با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط باشد. این مطالعه همچنین حاکی از آن است که هرچه مردان قهوه بیشتری مصرف کنند، خطر ابتلا به …
بیشتر بخوانید »راهاندازی سمینار کمال اسپرسو
مجله قهوه – دیوید شومر، پیشگام صنعت قهوه و بنیانگذار Espresso Vivace، در زمان همهگیری COVID-19، از طریق آموزش مشغول بوده است. شومر بهعنوان یک ابتکار همراه برای انتشار در آینده نسخه اصلاحشده و بهروز شده کتاب خود که اکنون «کمال اسپرسو» نامیده میشود، یک دوره آموزش ویدیویی آنلاین را …
بیشتر بخوانید »راهنمای معامله تخصصی قهوه در سال 2020
مجله قهوه – راهنمای معامله تخصصی قهوه 2020 با ارائه یک بررسی قابلتوجه از دادهها در مورد قیمت قهوه سبز در بازار تخصصی قهوه، منتشرشده است. بهطورکلی، این راهنما افت قیمت متوسط باربری (FOB) را از 2.75 دلار در هر پوند در سال برداشت 2018/19 به 2.60 دلار در 2019/20 …
بیشتر بخوانید »نشستی برای چشیدن سه نوع قهوه وحشی
مجله قهوه – تقریباً یک ماه پیش، درحالیکه دنیا منتظر پایان یک سال طولانی بیرحمانه بود، گروهی از دانشمندان و متخصصان قهوه در جنوب فرانسه جمع شدند و چشم به آینده قهوه برای دههها یا قرنهای آینده داشتند. دلیل برگزاری این کنفرانس اولین نوع قهوه در نوع خود بود که …
بیشتر بخوانید »برتری قهوه Ngorongoro تانزانیا در حراج تعالی
مجله قهوه – اتحادیه غیرانتفاعی جام تعالی قهوه (ACE) و گروه قهوه Ngorongoro تانزانیا اعلام کردهاند که 27 قهوه سبز با امتیاز 85.31 تا 90.31 امتیاز به حراج آنلاین روز سهشنبه، 2 فوریه راه یافتهاند. ACE در حال حاضر ثبتنام 25 دلاری را در حراج قهوه میفروشد، درحالیکه تعداد محدودی …
بیشتر بخوانید »تعطیلی بازار کافیشاپ آمریکا به دلیل همه گیری کرونا
مجله قهوه – طبق آخرین گزارش سالانه گروه تحقیقاتی بازار قهوه Allegra World Cort Portal، بیماری همهگیر COVID-19 تقریباً یک چهارم کل ارزش کافیشاپ آمریکا را به تعطیلی کشانده است. این گروه اکنون تخمین میزند که بخش کافیشاپ آمریکا در سال 2021 حدود 36 میلیارد دلار باشد که نسبت به …
بیشتر بخوانید »اسپرسو عامل دفع مرگ و میر
مجله قهوه – در چهار سال گذشته خبرهای خوبی برای نوشندگان قهوه به دنبال دفع شبح سرد مرگ به ارمغان آورده است. این تحقیق جدید این مفهوم را کاملاً ایتالیایی کرده و بهطور خاص بر مصرف قهوه کوتاه به سبک ایتالیایی که در سراسر جهان بهعنوان اسپرسو شناخته میشود و …
بیشتر بخوانید »دستورالعملهای رژیم غذایی قهوه
مجله قهوه – وزارت کشاورزی ایالاتمتحده (USDA) و بهداشت و خدمات انسانی (HHS) فقط در صدور مشترک دستورالعملهای به روز شده رژیم غذایی خود برای 2020-2025، زنگ خطر را زدند. این دستورالعمل که هر پنج سال یکبار به روز میشود و اکنون نهمین نسخه آن منتشر میشود، «دستورالعملهای رژیم غذایی …
بیشتر بخوانید »رویدادهای برتر قهوه در سال 2020
مجله قهوه – نشستن، جمعآوری افکار و نوشتن قلم بر روی کاغذ برای تولید چیزی منسجم، چه رسد به بصیرت، هنگامیکه شما در محوطه آتشسوزیهای استعارهای قرار دارید آسان نیست؛ بنابراین، ما واقعاً میخواهیم از همهکسانی که در این سال پر چالش حاضر و توانستهاند افکار خود را تقطیر کنند …
بیشتر بخوانید »