بایگانی/آرشیو برچسب ها : رایحه قهوه

راهنمای چشیدن اسپرسو – 2

چشیدن اسپرسو

مجله قهوه – اسپرسو نوعی نوشیدنی غلیظ با بیش از یک قرن میراث در بخش قهوه است. می‌توان آن را از قرن نوزدهم ایتالیا جستجو کرد و امروزه میلیون‌ها نفر به اشکال مختلف در سراسر جهان از آن لذت می‌برند. درحالی‌که چشیدن اسپرسو اغلب به دلیل شناسایی اسیدیته، پیچیدگی و …

بیشتر بخوانید »

واژه نامه تحلیلی قهوه: بویایی Olfactory

Olfactory

مجله قهوه – وقتی چیزی می‌خوریم یا می‌نوشیم، دهان و بینی ما با هم کار می‌کنند و طعم و مزه را تجربه می‌کنیم. فقط باید هنگام خوردن چیزی بینی خود را نگه‌دارید تا متوجه شوید که بیشتر طعم مورد انتظار به‌سادگی از بین می‌رود. در حقیقت، این دماغ‌های ما هستند …

بیشتر بخوانید »