مجله قهوه – اسپرسو نوعی نوشیدنی غلیظ با بیش از یک قرن میراث در بخش قهوه است. میتوان آن را از قرن نوزدهم ایتالیا جستجو کرد و امروزه میلیونها نفر به اشکال مختلف در سراسر جهان از آن لذت میبرند. درحالیکه چشیدن اسپرسو اغلب به دلیل شناسایی اسیدیته، پیچیدگی و …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : تست قهوه
واژه نامه تحلیلی قهوه: انکسار سنج Refractometer
مجله قهوه – انکسار سنجها Refractometer در تعدادی از صنایع مورداستفاده قرار میگیرند و بر اساس اصل شکست نور کار میکنند – این همه در نام است. شما یک نمونه از مایع را میگیرید و دستگاه از طریق آن نور شلیک میکند و اندازهگیری میکند که جامدات معلق در مایع …
بیشتر بخوانید »