مجله قهوه – سازنده تجهیزات قهوه ژاپنی، هاریو ، مشغول ساخت نمونه کارهایی از تجهیزات دستی دم آوری و انتشار محصولات جدید با همکاری جهانی باریستا است. W60 و کمک قطره‌ای هاریو پیشگام لیست تولیدات، قهوه ساز هاریو W60 است که بر اساس مفاهیم آزمایش شده توسط زمان تولید …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – محصولات تولیدی شرکت ژاپنی Hario به‌وضوح بسیار موفق هستند. مانند گلدان خلأ سایفون، سرریز V60 در نوع خود بهترین شناخته شده است. اکثر دستگاه‌های از نوع V60 درواقع فقط نوعی مخروط هستند که در پایین سوراخ دارند. یک فیلتر کاغذ درون آن قرار می‌گیرد و دستگاه بالای …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – زمانی وجود داشت که من دستگاه V60 را به‌عنوان یک روش دم‌آوری مبتدی عالی توصیف می‌کردم. این روش دم‌آوری به نظر خیلی ساده است، اینطور نیست؟ یک مخروط است، شما قهوه اضافه می‌کنید، آب می‌ریزید … این چه پیچیدگی دارد؟ دم کردن قهوه با استفاده از روش‌های …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – روش‌های دم‌آوری دستی قهوه جدای مزیت‌های ارزان بودن به دلیل سهولت در دم‌آوری از محبوبیت ویژه‌ای در میان علاقه‌مندان به قهوه برخوردار است و موجب می‌شود تا افراد مبتدی نیز به‌راحتی در منزل قهوه‌ای مطلوب و خوش‌آیند دم کنند. در این یادداشت توضیح مختصری در مورد انواع …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
