بایگانی/آرشیو برچسب ها : مجله قهوه

فلسفه «غذای آرام» در بخش قهوه – 1

غذای آرام

مجله قهوه – ما در جهانی زندگی می‌کنیم که به‌طور فزاینده‌ای سرعت می‌گیرد و خوردن و آشامیدن نیز از این قاعده مستثنا نیست. غذای آماده و این ایده که می‌توان همه‌چیز را «برای رفتن» ساخت، به یک قاعده تبدیل شده است. سرعت زندگی مدرن کاملاً عصبانی و عجول است. بااین‌حال …

بیشتر بخوانید »

آشپزی با قهوه: کتلت سرخ شده مرغ با قهوه

کتلت سرخ شده

مجله قهوه – کتلت سرخ شده مرغ با استفاده از قهوه برای تهیه آب گوشت از تفت دادن استیک ژامبون تهیه می شود. این غذا نسخه سبک ظرف اصلی ژامبون است و در کمتر از یک ساعت ساخته می شود. زمان آماده سازی: 40 دقیقه تعداد سرو: 4 عناصر کتلت …

بیشتر بخوانید »

شناخت انواع قهوه مبتنی بر شیر – 2

قهوه مبتنی بر شیر

مجله قهوه – نوشیدنی‌های قهوه مبتنی بر شیر آماده نوشیدن (RTD) اندکی پس از ایجاد Frappuccino استارباکس در سال 1995 وارد بازار شدند. بااین‌وجود، در چند سال گذشته، به لطف رشد چشمگیر در بخش گسترده‌تر RTD، آن‌ها به طرز باورنکردنی محبوب شده‌اند محبوب. این روند چند سؤال را ایجاد می‌کند. …

بیشتر بخوانید »

برگزاری نمایشگاه تخصصی قهوه در نیواورلئان

نمایشگاه تخصصی قهوه

مجله قهوه – انجمن تخصصی قهوه اعلام کرد نمایشگاه تخصصی قهوه 2021 از 30 سپتامبر تا 3 اکتبر در شهر نیواورلئان، لوئیزیانا برگزار خواهد شد. بسیاری از عناصر محبوب نمایشگاه با اقدامات امنیتی COVID-19 جدید برای رویدادهای فیزیکی به رهبری یک مأمور امنیتی COVID-19 انجام خواهد شد. علاوه بر غرفه …

بیشتر بخوانید »

شناخت انواع قهوه مبتنی بر شیر – 1

قهوه مبتنی بر شیر

مجله قهوه – نوشیدنی های قهوه مبتنی بر شیر آماده نوشیدن (RTD) اندکی پس از ایجاد Frappuccino استارباکس در سال 1995 وارد بازار شدند. با این وجود ، در چند سال گذشته ، به لطف رشد چشمگیر در بخش گسترده تر RTD ، آنها به طرز باورنکردنی محبوب شده اند …

بیشتر بخوانید »

آشپزی با قهوه: استیک فلفل جنوب غربی

استیک فلفل

مجله قهوه – استیک فلفل جنوب غربی پوسته ادویه ای خوشمزه ای دارد و بدون سس قهوه باورنکردنی کاملاً کامل نیست. قهوه به ظرافت این غذا اضافه می کند. حتما از برشهای تازه و خوب استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. زمان آماده سازی استیک فلفل جنوب غربی : …

بیشتر بخوانید »

میزان کالری در قهوه سیاه چقدر است؟

قهوه سیاه

مجله قهوه – چه مقدار کالری در یک فنجان قهوه سیاه وجود دارد؟ پاسخ‌های کوتاه عبارت‌اند از: یا در حدود 5 یا در حدود 100 منفی، بسته به نوع نوشیدن این عدد متغیر است. شاید با ایده ضد شهودی کالری منفی برای غذاهایی مانند کرفس، گریپ‌فروت یا کاهو آشنا باشید. …

بیشتر بخوانید »

آسیاب X54 Allround مالکونیگ وارد بازار می‌شود

X54 Allround

مجله قهوه – مالکونیگ تولیدکننده آسیاب قهوه تجاری آلمانی، آسیاب X54 Allround اولین دستگاه از محصولات جدید را تحت عنوان مالکونیگ خانگی فاش کرد. نام Allround’s به فرم و عملکرد این آسیاب اشاره دارد. ازآنجایی‌که بدنه استوانه‌ای آن مجموعه فعلی آسیاب‌های اسپرسو تجاری سازنده آلمانی را یادآوری می‌کند، Allround به‌صراحت …

بیشتر بخوانید »

راهنمای دستگاه‌های اسپرسو خانگی – 3

دستگاه‌های اسپرسو خانگی

مجله قهوه – خرید دستگاه‌های اسپرسو خانگی نیز دقیقاً مانند بقیه بخش‌های قهوه، به‌طور قابل‌توجهی تکامل یافته است. درحالی‌که بسیاری از این تغییرات همان چیزی است که انتظار می‌رود (به‌عنوان‌مثال راحتی بیشتر و اتوماسیون بیشتر)، برخی دیگر بر ایجاد اسپرسوی خوب برای مصرف‌کننده قهوه خانگی بیش از هر زمان دیگری …

بیشتر بخوانید »

آشپزی با قهوه: موچاچینوی یخ زده

موچاچینوی یخ زده

مجله قهوه – بسیاری دوست دارند یک نوشیدنی سرد قهوه را در فروشگاه محلی خود بخورید. اما چطور است که یک نوشیدنی سالم و در عین حال لذت بخش منجمد را خودتان تهیه کنید؟ یکی از این نوشیدنی های جالب موچاچینوی یخ زده است که می خواهیم آموزش دهیم. زمان …

بیشتر بخوانید »