مجله قهوه – آژانس حفاظت از محیط‌زیست ایالات‌متحده (EPA) درخواستی را از وزارت کشاورزی هاوایی (HDOA) تأیید کرده است که اجازه می‌دهد از یک قارچ‌کش شیمیایی درنبرد در حال ظهور این ایالت علیه بیماری زنگ‌زدگی برگ قهوه استفاده شود. زنگ برگ قهوه که تقریباً در هر کشور یا منطقه‌ای که …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – وقتی به «دیجیتالی سازی» فکر می‌کنید چندین مفهوم به ذهن خطور می‌کند: فناوری، داده، اتوماسیون، برنامه‌ها، داده‌های بزرگ، ربات‌ها؟ اما این چیست و چه ارتباطی با زنجیره تأمین قهوه دارد؟ آیا دیجیتال‌سازی برای کنار گذاشتن فاکتور انسانی و جایگزینی آن با برنامه‌ها و نرم‌افزارها است؟ همه‌چیز در …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – کارامل ماکیاتو CARAMEL MACCHIATO تازه و خوشمزه یكی دیگر از غذاهای کلاسیک استارباکس است و درست مثل فراپوچینو، ماکیاتوی کارامل را می‌توان در کمتر از 5 دقیقه تهیه کرد و برای رفع تشنگی و سرگرمی مهمانان مناسب است. زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه مواد لازم: یخ، شیر سرد، …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – وقتی به «دیجیتالی سازی» فکر می‌کنید چندین مفهوم به ذهن خطور می‌کند: فناوری، داده، اتوماسیون، برنامه‌ها، داده‌های بزرگ، ربات‌ها؟ اما این چیست و چه ارتباطی با زنجیره تأمین قهوه دارد؟ آیا دیجیتال‌سازی برای کنار گذاشتن فاکتور انسانی و جایگزینی آن با برنامه‌ها و نرم‌افزارها است؟ همه‌چیز در …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – تیرامیسو یکی از محبوب‌ترین دسرها در کل جهان است. این یک غذای شیرین سنتی ایتالیایی است که با قهوه، اسفنج، زرده تخم‌مرغ، ماسکارپونه و کاکائو درست می‌شود. اولین دستور ثبت شده تیرامیسو را می‌توان در دهه 1960 Treviso، در منطقه ونتو ایتالیا جستجو کرد. امروز، باگذشت چند …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – فراپوچینو FRAPPUCCINO یک غذای خاص استارباکس است، قهوه‌ای که با یخ و مواد دیگر مخلوط شده و روی آن را با خامه شلاق زده تزئین می‌شود؛ اما برای لذت بردن از این نوشیدنی مجبور نیستید از راه خود خارج شوید! زمان آماده‌سازی: 5 – 10 دقیقه مواد …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – تیرامیسو یکی از محبوب‌ترین دسرها در کل جهان است. این یک غذای شیرین سنتی ایتالیایی است که با قهوه، اسفنج، زرده تخم‌مرغ، ماسکارپونه و کاکائو درست می‌شود. اولین دستور ثبت شده تیرامیسو را می‌توان در دهه 1960 Treviso، در منطقه ونتو ایتالیا جستجو کرد. امروز، باگذشت چند …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – سازمان خدمات کشاورزی خارجی وزارت کشاورزی ایالات‌متحده (FAS) تایوان را به‌عنوان یک بازار استراتژیک و در حال رشد برای صادرات قهوه از ایالات‌متحده شناسایی و معرفی کرد. بر اساس گزارشی که در اوایل ماه جاری منتشر شد، پتانسیل پایدار بازار تایوان، به‌ویژه در بخش قهوه مخصوص بوداده‌های …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – هنگامی‌که نوبت به قهوه می‌رسد، اضافه کردن نمک به قهوه برای مدت طولانی به‌طور غیرمعمول در تعدادی از فرهنگ‌ها مورداستفاده قرار گرفته است و همچنین برخی آن را به‌عنوان یک روش مؤثر برای کاهش تلخی و افزایش طعم‌دهنده‌های مطلوب برای سال‌ها توصیف کرده‌اند. نمک برای بسیاری از …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – سوپ گوجه فرنگی کنتاکی در صورت تهیه گوجه فرنگی رسیده بسیار خوب؛ تهیه می شود. قهوه غلیظ یک پیچ و تاب عالی برای این سوپ خامه ای است. زمان آماده سازی سوپ گوجه فرنگی کنتاکی : 40 دقیقه تعداد سرو: 6 عناصر سوپ گوجه فرنگی کنتاکی : …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
