بایگانی/آرشیو برچسب ها : مجله خبری قهوه

مجله قهوه – برخی از بزرگ‌ترین شرکای بین‌المللی قهوه در اروپا برای ایجاد یک صندوق کمک 40 هزار یورویی (48 هزار $ USD) برای حمایت از گروهی از کشاورزان قهوه که اخیراً تحت تأثیر طوفان‌های Eta و Iota قرار گرفته‌اند، همکاری کرده‌اند. این صندوق از شرکای بین‌المللی قهوه (ICP) تأمین …

مجله قهوه – انجمن تخصصی قهوه و انجمن قهوه سازان قهوه که اخیراً اجلاس حسی خود را برای نخستین بار برای شرکت‌کنندگان در آمریکای شمالی به دلیل همه‌گیری COVID-19 آنلاین برگزار کردند، این رویداد را برای مهمانان آنلاین در اروپا و آفریقا نیز برگزار خواهند کرد. اجلاس حسی اروپا و …

مجله قهوه – سلیمان روتگا، رهبر بخش قهوه اوگاندا، به‌عنوان مدیر اجرایی سازمان قهوه بین آفریقایی (IACO) به‌عنوان جانشین فردریک کاووما اوگاندایی که به مدت هشت سال این سمت را بر عهده داشت، انتخاب شد. روتگا یکی از شخصیت‌های اصلی ایجاد انجمن قهوه‌های زیبا در آفریقا است و او اکنون …

مجله قهوه – گروه رانسیلیو مستقر در ایتالیا یک مرکز آموزش آنلاین برای تکنسین‌های دستگاه اسپرسو ایجاد کرده است. مرکز آموزش دیجیتال گروه رانسیلیو کلیه دوره‌های آموزشی فنی موجود گروه را برای کلیه ماشین‌آلات موجود در خطوط Rancilio، Rancilio Specialty، Egro و Promac به‌صورت آنلاین ارائه می‌دهد که درمجموع طیف …

مجله قهوه – Cafelier سازنده دستگاه تمیزکننده سر گروپ اسپرسو دستگاه اسلوونی نسخه جدیدی از محصول شاخص خود را به نام Cafelier C2 راهی بازار قهوه می‌کنند. هفته گذشته C2 در وب‌سایت Cafelier فاش کرد، C2 بهبودی در ساخت، عملکرد و ارگونومی دستگاه اصلی که در سال 2018 ظاهر شد، …

مجله قهوه – برآوردهای اولیه رسمی دولت حاکی از آن است که بیش از 10 هزار هکتار (حدود 25000 هکتار) زمین کشاورزی قهوه فقط در هندوراس و نیکاراگوئه به دلیل طوفان‌های اخیر اتا و یوتا آسیب‌دیده است. طوفان‌های آتلانتیک که دو هفته در اوایل ماه گذشته آغاز شده بودند، به‌عنوان …

مجله قهوه – انجمن تخصصی قهوه (SCA) و بنیاد علمی قهوه (CSF) از همکاری دوساله با شرکت بسته‌بندی، طراحی و چاپ قهوه مستقر در هاوایی برای بررسی تأثیرات بسته‌بندی بر درک خاص قهوه خبر دادند. «پیتر جولیانو، مدیر ارشد تحقیقات SCA» و مدیر اجرایی بنیاد غیرانتفاعی علوم قهوه، در اعلامیه …

مجله قهوه – صنعت تولید و بازدهی قهوه کلمبیا باوجود شرایط پرفرازونشیب در سال 2020، با ورود به فصل اصلی برداشت، موجی از خوش‌بینی را تجربه می‌کند. باوجود کمترین برداشت در اواسط فصل از آوریل تا ژوئن، قهوه کلمبیا با ثبت رکوردهایی که در ابتدای ورود به سه‌ماهه آخر سال …

مجله قهوه – 30 تولیدکننده قهوه در برزیل با غلبه بر انبوه چالش‌های ناشی از بیماری همه‌گیر کرونا در این فصل برداشت، برنده جوایز کیفیت قهوه سبز جام تعالی برزیل 2020 (COE) شده‌اند. قهوه‌های برنده‌شده – به گفته هیئت‌داوران بین‌المللی، هرکدام بین 87.21 و 90.03 امتیاز کسب کرده‌اند – از …

مجله قهوه – انجمن تخصصی قهوه (SCA) اعلام کرده است که از محققان دانشگاه اورگان در اوژن را برای هدایت یک پروژه چهارساله در مورد استخراج اسپرسو دعوت کرده است. با حمایت مالی از شرکت تجهیزات اسپرسو مستقر در ایتالیا، گروه Simonelli Group، این پروژه تحقیقاتی در اکتبر گذشته به‌عنوان …