مجله قهوه – قهوه موکا CAFÉ MOCHA یک اختراع آمریکایی است که از نوشیدنی قهوه Bicerin الهام گرفته شده است. قهوه موکا نوشیدنی بر پایه اسپرسو با شیر گرم و شکلات است. زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه پودر موکا / شکلات، دانه‌های قهوه تفت‌داده شده تیره، شیر بدون چربی، خامه زده‌شده …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – نوشیدن قهوه یک شروع روز برای بسیاری از مردم در سراسر جهان است و گرچه برخی برای جلوگیری از اشتیاق خود به قهوه فوری روی می‌آورند، اما بهترین آن چیزی است که لوبیای قهوه می‌تواند ارائه دهد. اگر به مهارت آشپزی خود به‌اندازه کافی اعتماد ندارید، ما …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – آژانس حفاظت از محیط‌زیست ایالات‌متحده (EPA) درخواستی را از وزارت کشاورزی هاوایی (HDOA) تأیید کرده است که اجازه می‌دهد از یک قارچ‌کش شیمیایی درنبرد در حال ظهور این ایالت علیه بیماری زنگ‌زدگی برگ قهوه استفاده شود. زنگ برگ قهوه که تقریباً در هر کشور یا منطقه‌ای که …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – وقتی به «دیجیتالی سازی» فکر می‌کنید چندین مفهوم به ذهن خطور می‌کند: فناوری، داده، اتوماسیون، برنامه‌ها، داده‌های بزرگ، ربات‌ها؟ اما این چیست و چه ارتباطی با زنجیره تأمین قهوه دارد؟ آیا دیجیتال‌سازی برای کنار گذاشتن فاکتور انسانی و جایگزینی آن با برنامه‌ها و نرم‌افزارها است؟ همه‌چیز در …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – کارامل ماکیاتو CARAMEL MACCHIATO تازه و خوشمزه یكی دیگر از غذاهای کلاسیک استارباکس است و درست مثل فراپوچینو، ماکیاتوی کارامل را می‌توان در کمتر از 5 دقیقه تهیه کرد و برای رفع تشنگی و سرگرمی مهمانان مناسب است. زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه مواد لازم: یخ، شیر سرد، …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – وقتی به «دیجیتالی سازی» فکر می‌کنید چندین مفهوم به ذهن خطور می‌کند: فناوری، داده، اتوماسیون، برنامه‌ها، داده‌های بزرگ، ربات‌ها؟ اما این چیست و چه ارتباطی با زنجیره تأمین قهوه دارد؟ آیا دیجیتال‌سازی برای کنار گذاشتن فاکتور انسانی و جایگزینی آن با برنامه‌ها و نرم‌افزارها است؟ همه‌چیز در …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – Kickstarter دستگاه اسپرسو قابل‌حمل جدیدی از چین به نام Xbar ساخته می‌شود که از یک کارتریج گاز یا یک پمپ دوچرخه برای فشار آب استفاده می‌کند؛ رونمایی کرد. دو سوپاپ در کنار Xbar منابع مختلف فشار را امکان‌پذیر می‌کند. یکی سوپاپ شرردر، سازگار با طیف گسترده‌ای از …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – تیرامیسو یکی از محبوب‌ترین دسرها در کل جهان است. این یک غذای شیرین سنتی ایتالیایی است که با قهوه، اسفنج، زرده تخم‌مرغ، ماسکارپونه و کاکائو درست می‌شود. اولین دستور ثبت شده تیرامیسو را می‌توان در دهه 1960 Treviso، در منطقه ونتو ایتالیا جستجو کرد. امروز، باگذشت چند …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – فراپوچینو FRAPPUCCINO یک غذای خاص استارباکس است، قهوه‌ای که با یخ و مواد دیگر مخلوط شده و روی آن را با خامه شلاق زده تزئین می‌شود؛ اما برای لذت بردن از این نوشیدنی مجبور نیستید از راه خود خارج شوید! زمان آماده‌سازی: 5 – 10 دقیقه مواد …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه – تیرامیسو یکی از محبوب‌ترین دسرها در کل جهان است. این یک غذای شیرین سنتی ایتالیایی است که با قهوه، اسفنج، زرده تخم‌مرغ، ماسکارپونه و کاکائو درست می‌شود. اولین دستور ثبت شده تیرامیسو را می‌توان در دهه 1960 Treviso، در منطقه ونتو ایتالیا جستجو کرد. امروز، باگذشت چند …
بیشتر بخوانید »
مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
