بایگانی/آرشیو برچسب ها : مجله تخصصی قهوه

آشپزی با قهوه: لاته زرده تخم‌مرغ

لاته زرده تخم‌مرغ

مجله قهوه – اگر عاشق تخم‌مرغ در زمان کریسمس هستید، از نوشیدنی اسپرسو لاته زرده تخم‌مرغ لذت خواهید برد. آن را با خوبی از کف و شیر با یک ماده از تخم‌مرغ پر می‌کنند. زمان آماده‌سازی: 5 دقیقه تعداد: 1 عناصر لاته زرده تخم‌مرغ 2٪ شیر جوز هندی زمینی زرده تخم‌مرغ …

بیشتر بخوانید »

تولید قهوه در نیکاراگوئه – 1

نیکاراگوئه

مجله قهوه – درست مانند سایر کشورهای آمریکای مرکزی، تولید قهوه نقش مهمی در تاریخ و توسعه اقتصادی نیکاراگوئه داشته است. قهوه برای اولین بار در این کشور در سال 1850 کشت شد. فقط 20 سال بعد، در سال 1870، این بزرگترین محصول صادراتی در نیکاراگوئه بود. امروزه، قهوه همچنان …

بیشتر بخوانید »

تأثیر COVID-19 بر بازار قهوه مخصوص

قهوه مخصوص

مجله قهوه – بر اساس تجزیه‌وتحلیل اخیر از نویسندگان راهنمای معامله ویژه قهوه، حجم معاملات قهوه مخصوص با کیفیت بالا درنتیجه بیماری همه‌گیر COVID-19 کاهش یافت درحالی‌که حجم قهوه‌های مخصوص با کیفیت پایین افزایش یافت. پیتر دبلیو رابرتز و چاد تریویک گزارش 19 صفحه‌ای را ثبت کردند که شامل اثرات …

بیشتر بخوانید »

بررسی عادت ریختن قند در قهوه – 2

قند در قهوه

مجله قهوه – در سراسر دنیا، مردم به قند در قهوه خود یا شیرین‌کننده اضافه می‌کنند و قرن‌هاست که این کار را انجام می‌دهند. اگرچه مصرف‌کنندگان قهوه موج سوم معمولاً به نوشیدن قهوه بدون شیر و شکر تمایل دارند، اما این یک عادت ثابت‌شده در این بخش است که به‌زودی …

بیشتر بخوانید »

آشپزی با قهوه: لاته شکر قهوه‌ای با کارامل

لاته شکر قهوه‌ای

مجله قهوه – قهوه نیز می‌تواند یکی از اقلام دسر باشد و چه کسی می‌گوید صبح زود نمی‌توانید دسر بخورید؟ یک صبح لاته شکر قهوه‌ای با کارامل را امتحان کنید و روز خود را درست شروع کنید. زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه تعداد: 1 عناصر لاته شکر قهوه‌ای با کارامل: شکر …

بیشتر بخوانید »

بررسی عادت ریختن قند در قهوه – 1

قند در قهوه

مجله قهوه – در سراسر دنیا، مردم به قند در قهوه خود یا شیرین‌کننده اضافه می‌کنند و قرن‌هاست که این کار را انجام می‌دهند. اگرچه مصرف‌کنندگان قهوه موج سوم معمولاً به نوشیدن قهوه بدون شیر و شکر تمایل دارند، اما این یک عادت ثابت‌شده در این بخش است که به‌زودی …

بیشتر بخوانید »

آغاز مجدد حراج Los Favoritos

حراج Los Favoritos

مجله قهوه – تولیدکننده مشهور تخصصی قهوه نیکاراگوئه Fincas Mierisch و ACE (Alliance for Coffee Excellence) مستقر در اورگن، برای راه‌اندازی مجدد حراج Los Favoritos مجدداً با یکدیگر همکاری کردند. این حراج که روز سه‌شنبه 18 می، به دنبال داوری بین‌المللی به رهبری ACE برگزار می‌شود، شامل ریز قهوه‌های کوچک …

بیشتر بخوانید »

بررسی قهوه در منطقه کارائیب –2

کارائیب

مجله قهوه – کارائیب دارای سابقه طولانی و غنی در تولید قهوه است. از جامائیکا و کوبا گرفته تا هائیتی و جمهوری دومینیکن، خاک و شرایط رشد در مناطق کوهستانی خنک جزایر کارائیب برای پرورش قهوه ایدئال است. باوجود نقش مهم کارائیب در تاریخ جهانی قهوه، کشت مدرن قهوه در …

بیشتر بخوانید »

آشپزی با قهوه: اسموتی موکا

اسموتی موکا

مجله قهوه – صبح‌ها که به یک تقویت‌کننده سریع و پرانرژی نیاز دارید، اسموتی موکا را امتحان کنید. فقط تمام مواد را درون مخلوط‌کن بریزید تا ترکیب شود و لذت ببرید! حتی می‌توانید به این اسموتی میوه نیز اضافه کنید. زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه تعداد: 1 عناصر اسموتی موکا یخ …

بیشتر بخوانید »

بررسی قهوه در منطقه کارائیب –1

کارائیب

مجله قهوه – کارائیب دارای سابقه طولانی و غنی در تولید قهوه است. از جامائیکا و کوبا گرفته تا هائیتی و جمهوری دومینیکن، خاک و شرایط رشد در مناطق کوهستانی خنک جزایر کارائیب برای پرورش قهوه ایدئال است. باوجود نقش مهم کارائیب در تاریخ جهانی قهوه، کشت مدرن قهوه در …

بیشتر بخوانید »