بایگانی/آرشیو برچسب ها : قهوه موکا

کافه باریستا: قهوه موکا CAFÉ MOCHA

CAFÉ MOCHA

مجله قهوه – قهوه موکا CAFÉ MOCHA یک اختراع آمریکایی است که از نوشیدنی قهوه Bicerin الهام گرفته شده است. قهوه موکا نوشیدنی بر پایه اسپرسو با شیر گرم و شکلات است. زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه پودر موکا / شکلات، دانه‌های قهوه تفت‌داده شده تیره، شیر بدون چربی، خامه زده‌شده …

بیشتر بخوانید »

آشپزی با قهوه: موکا پاپ

موکا پاپ

مجله قهوه – موکا پاپ در تابستان یک دسر بسیار عالی است و حتی می توانید چند چیپس شکلات به آن اضافه کنید. زمان آماده سازی: 10 دقیقه (به استثنای زمان انجماد) تعداد سرو: 10 عناصر موکا پاپ : شکر (5 قاشق غذاخوری) نصف و نیم (1 فنجان) نمک قهوه …

بیشتر بخوانید »

واژه نامه تحلیلی قهوه: یمن Yemen

Yemen

مجله قهوه – امروزه به دست آوردن یک قهوه که در یمن Yemen پرورش داده شده بسیار مشکل است. بااین‌حال، این اولین جایی بود که قهوه در خارج از اتیوپی تکثیر می‌شود و تولیدکنندگان از اهمیت آن به‌عنوان یک ارتباط تجاری بین شرق و غرب، به‌ویژه از طریق بندر موکا، …

بیشتر بخوانید »

تاریخ و قدمت قهوه موکا

قهوه موکا

مجله قهوه – قهوه موکا به‌صورت خلاصه به ترکیب قهوه و شکلات گفته می‌شود. قهوه و شکلات اشتراکات فراوانی دارند. هر دو از گیاهانی حاصل می‌شوند که در کشورهای استوایی رشد می‌کنند، هر دو به دلیل لوبیا مورد جستجو قرار می‌گیرند و هر دو بوداده می‌شوند تا پتانسیل واقعی خود …

بیشتر بخوانید »

تأسیس موسسه موکا برای تقویت قهوه یمن

قهوه یمن

مجله قهوه – قهوه یمن نام آشنایی در صنعت قهوه به شمار می‌رود که در این سال‌ها به دلیل جنگ، رونق سابق خود را ازدست‌داده است و صنعت قهوه یمنی را با مخاطره روبرو کرده است. گروهی از متخصصان قهوه و توسعه تخصصی، با راه‌اندازی موسسه‌ای به نام موکا سعی …

بیشتر بخوانید »