مجله قهوه – قهوه موکا CAFÉ MOCHA یک اختراع آمریکایی است که از نوشیدنی قهوه Bicerin الهام گرفته شده است. قهوه موکا نوشیدنی بر پایه اسپرسو با شیر گرم و شکلات است. زمان آمادهسازی: 15 دقیقه پودر موکا / شکلات، دانههای قهوه تفتداده شده تیره، شیر بدون چربی، خامه زدهشده …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : قهوه موکا
آشپزی با قهوه: موکا پاپ
مجله قهوه – موکا پاپ در تابستان یک دسر بسیار عالی است و حتی می توانید چند چیپس شکلات به آن اضافه کنید. زمان آماده سازی: 10 دقیقه (به استثنای زمان انجماد) تعداد سرو: 10 عناصر موکا پاپ : شکر (5 قاشق غذاخوری) نصف و نیم (1 فنجان) نمک قهوه …
بیشتر بخوانید »واژه نامه تحلیلی قهوه: یمن Yemen
مجله قهوه – امروزه به دست آوردن یک قهوه که در یمن Yemen پرورش داده شده بسیار مشکل است. بااینحال، این اولین جایی بود که قهوه در خارج از اتیوپی تکثیر میشود و تولیدکنندگان از اهمیت آن بهعنوان یک ارتباط تجاری بین شرق و غرب، بهویژه از طریق بندر موکا، …
بیشتر بخوانید »تاریخ و قدمت قهوه موکا
مجله قهوه – قهوه موکا بهصورت خلاصه به ترکیب قهوه و شکلات گفته میشود. قهوه و شکلات اشتراکات فراوانی دارند. هر دو از گیاهانی حاصل میشوند که در کشورهای استوایی رشد میکنند، هر دو به دلیل لوبیا مورد جستجو قرار میگیرند و هر دو بوداده میشوند تا پتانسیل واقعی خود …
بیشتر بخوانید »تأسیس موسسه موکا برای تقویت قهوه یمن
مجله قهوه – قهوه یمن نام آشنایی در صنعت قهوه به شمار میرود که در این سالها به دلیل جنگ، رونق سابق خود را ازدستداده است و صنعت قهوه یمنی را با مخاطره روبرو کرده است. گروهی از متخصصان قهوه و توسعه تخصصی، با راهاندازی موسسهای به نام موکا سعی …
بیشتر بخوانید »