مجله قهوه – شاید قهوه ویتنامی را نشنیده باشید، اما ویتنام غول قهوه است. سؤال اینجاست که با توجه به اینکه فقط برزیل تولید بیشتری از ویتنام دارد، چرا بهندرت چنین تصور میشود؟ ازآنجاکه صنعت قهوه ویتنام مدتهاست که تحت سلطه روبوستا است، منابع کوچک قهوه با کیفیت بالاتر عربیکا …
بیشتر بخوانید »