مجله قهوه – شرکت راهاندازی فناوری کشاورزی Demetria برای حمایت از سیستم تجزیهوتحلیل کیفیت قهوه سبز خود با پشتیبانی از هوش مصنوعی ، بودجه 3 میلیون دلاری اختصاص داده است. این سرمایهگذاری توسط Celeritas، گروهی از سرمایهگذاران خصوصی انجام شد و این فناوری شامل اسکن قهوه سبز با یک دستگاه …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : قهوه سبز
پیشگیری از آلودگی قهوه سبز – قسمت دوم
مجله قهوه – هنگام ذخیره یا حمل قهوه سبز، آلودگی همیشه یک خطر است. خواه از طریق اکسیژن، رطوبت یا طیف وسیعی از منابع دیگر، ذخیرهسازی و بستهبندی نامناسب منجر به آلودگی قهوه سبز میشود. بهنوبه خود، این میتواند باعث کاهش کیفیت شود، یا حتی نوشیدن غیر ایمن باشد. برای …
بیشتر بخوانید »پیشگیری از آلودگی قهوه سبز – قسمت اول
مجله قهوه – هنگام ذخیره یا حمل قهوه سبز، آلودگی همیشه یک خطر است. خواه از طریق اکسیژن، رطوبت یا طیف وسیعی از منابع دیگر، ذخیرهسازی و بستهبندی نامناسب منجر به آلودگی قهوه سبز میشود. بهنوبه خود، این میتواند باعث کاهش کیفیت شود، یا حتی نوشیدن غیر ایمن باشد. برای …
بیشتر بخوانید »بستهبندی و کیفیت قهوه سبز – قسمت دوم
مجله قهوه – همهگیری Covid-19 کل زنجیره تأمین قهوه را تحت تأثیر قرار داده است. کافیشاپها در سراسر جهان مجبور شدهاند درهای خود را ببندند، رستورانها تمرکز جدیدی را بر روی برنامههای خریدوفروش آنلاین آغاز کردهاند و مصرفکنندگان بیش از هر زمان دیگری در خانه قهوه مینوشند. بااینحال، برای برخی …
بیشتر بخوانید »بستهبندی و کیفیت قهوه سبز – قسمت نخست
مجله قهوه – همهگیری Covid-19 کل زنجیره تأمین قهوه را تحت تأثیر قرار داده است. کافیشاپها در سراسر جهان مجبور شدهاند درهای خود را ببندند، رستورانها تمرکز جدیدی را بر روی برنامههای خریدوفروش آنلاین آغاز کردهاند و مصرفکنندگان بیش از هر زمان دیگری در خانه قهوه مینوشند. بااینحال، برای برخی …
بیشتر بخوانید »نقش حیاتی انبار قهوه سبز در ذخیرهسازی
مجله قهوه – در فاصله زمانی که قهوه سبز برای برشته کاری به کارگاههای رست وارد میشود، یک بازیگر اصلی وجود دارد که وقتی در مورد جریان تأمین قهوه بحث میکنیم، از آن غافل هستیم: انبار قهوه سبز مستقل. انبار قهوه سبز نقش مهمی در اطمینان از کیفیت و شفافیت …
بیشتر بخوانید »پیشنهاد قهوه اولام برای طرح پایدار LENS
مجله قهوه – شرکت جهانی تجارت قهوه اولام مجموعهای جامع و جدید از اهداف پایدار را برای بهبود معیشت کشاورزان، آموزش جوانان و کاهش تأثیرات منفی زیستمحیطی اعلام کرده است. این شرکت ابتکار پایداری را LENS (معیشت، آموزش و طبیعت در مقیاس) مینامد و 2025 را بهعنوان آخرینمهلت برای دستیابی …
بیشتر بخوانید »واژه نامه قهوه: واردکردن قهوه Importing
مجله قهوه – برای شرکتهای تولیدکننده قهوه امکان تهیه و واردات قهوه Importing خودشان وجود دارد. اما آنچه معمولتر است این است که شرکتهای متخصص صادرکننده و واردکننده بهعنوان واسطه عمل میکنند. خرید، حمل و نگهداری قهوه عملی بزرگ است. منبع قهوه بهطور مستقیم روایت زیبایی ارائه میدهد و در …
بیشتر بخوانید »واژه نامه قهوه: قهوه سبز Green
مجله قهوه – «قهوه سبز Green چند ساله است؟» و «چقدر هزینه قهوه سبز پرداخت کردید؟» چند نمونه در صنعت قهوه هستند که در آنها ممکن است با اصطلاح «قهوه سبز» روبرو شوید. عمدتاً، این اصطلاحی است که در صنعت برای قهوه آسیاب و رُست نشده استفاده میشود و این …
بیشتر بخوانید »حراج جام تعالی السالوادور با رکورد بالا برگزار شد
مجله قهوه – با اثبات اینكه همهگیری COVID-19 بعضی از خریداران را از پرداخت دلار برای قهوههای باکیفیت عالی منصرف كرده است، هفدهمین حراج جام تعالی السالوادور اخیراً با ثبت قیمت ركورد بالا برای هر پوند به پایان رسید. درمجموع، طبق گفته سازمان برگزارکننده جام تعالی، اتحاد برای قهوه عالی، …
بیشتر بخوانید »