مجله قهوه – تیم کوچک مهندسین و طراحان مستقر در کالیفرنیا که سال گذشته سیستم نوآورانه و قابلحمل Osma برای قهوه کلد برو و چای را به بازار عرضه کرده است توجهات خود را به یک دستگاه پیشخوان تر از قبل به نام Osma Pro معطوف کرده است. Osma Pro …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : دستگاه قهوه ساز
رونمایی از XBar باقابلیت کارتریج تحتفشار CO2
مجله قهوه – Kickstarter دستگاه اسپرسو قابلحمل جدیدی از چین به نام Xbar ساخته میشود که از یک کارتریج گاز یا یک پمپ دوچرخه برای فشار آب استفاده میکند؛ رونمایی کرد. دو سوپاپ در کنار Xbar منابع مختلف فشار را امکانپذیر میکند. یکی سوپاپ شرردر، سازگار با طیف گستردهای از …
بیشتر بخوانید »تاریخچه دستگاه قهوه ساز کمکس
مجله قهوه – پیتر شلومبوم مخترع دستگاه قهوه ساز کمکس یک مخترع پرکار بود، اما اشتیاق زندگی او – باور کنید یا نه – یخچال بود. او کاملاً ابداع میکرد که یک روش ارزانتر، کارآمدتر و کوچکتر برای ایجاد و نصب یخچال در هر خانوار ابداع کند. اگر امروز زنده …
بیشتر بخوانید »مقایسه هاریو V60 و موج کالیته
مجله قهوه – هاریو V60 یا موج کالیته ؟ این احتمالاً بزرگترین سؤال در بین روشهای نوین دمآوری در حال افزایش است. در زندگی واقعی میتوانید یک سگ یا یک گربه داشته باشد. در دنیای قهوه، جایی که شما طرفدار مخروطهای مخروطی و یا کف صاف هستید، همانند زندگی واقعی …
بیشتر بخوانید »واژه نامه تحلیلی قهوه: دستگاه اهرم Lever machine
مجله قهوه – در سال 1945 Giovanni Achille Gaggia ایتالیایی (1961-1895) دستگاه اهرم Lever machine را اختراع و تولید کرد. مفهوم اسپرسو، نوشیدن قهوه تحتفشار است. نام اسپرسو به معنای واقعی کلمه «فشار دادن» است. این به معنای «سریع» نیست، حتی اگر ساختن اسپرسو کار خوبی باشد. اولین دستگاههای اسپرسو …
بیشتر بخوانید »راهنمای استفاده از دستگاه قهوه ساز خانگی
مجله قهوه – دمآوری قهوه با قهوه ساز خانگی کار پیچیدهای نیست. اگر شما یک قهوه ساز برقی خانگی در منزل دارید و هنوز با طرز استفاده از آن آشنا نیستید در این یادداشت سعی داریم شما را با طرز استفاده از این دستگاه و عصارهگیری یک قهوه خوب با …
بیشتر بخوانید »روشهای دم کردن قهوه بدون دستگاه
مجله قهوه – جابجایی و حمل قهوه ساز در مسافرت کار بسیار آسانی نیست و یا حتی ممکن است در برههای دستگاه قهوه سازتان دچار مشکل شده باشد. در این شرایط آیا از نوشیدن قهوه صرفنظر میکنید؟ اگر از علاقهمندان نوشیدنی قهوه باشید بیشک از نوشیدن آن در این شرایط …
بیشتر بخوانید »