بایگانی/آرشیو برچسب ها : درجه بریکس

مجله قهوه – درجه  بریکس Brix  نشان‌دهنده 1 گرم شکر در 100 گرم محلول آبی است. درواقع ، مقیاس بریکس میزان اندازه‌گیری چربی مایع را نشان می‌دهد. قرائت‌های  بریکس برای ارزیابی قند موجود در انگور و همچنین در گل‌های دیگر سبزیجات و میوه‌ها استفاده می‌شود. حال این چه ارتباطی با …

بیشتر بخوانید »