بایگانی/آرشیو برچسب ها : خرید قهوه

مجله قهوه – تغییرات آب و هوایی و روند صعودی گرم شدن کرده زمین در سالهای اخیر، تنها مزرعه قهوه در اروپا را با خطر نابودی مواجه کرده است. کشتزار خانوادگی «لوس کاستانیوس» تنها مزرعه کشت قهوه در اروپاست که تاریخ احداث آن به 200 سال پیش بر می کردد. …

مجله قهوه – یکی از دلایل حفظ کیفیت قهوه شناخت درست ترکیبات فرار در قهوه است که تعداد این ماده‌های فرار در آن زیاد است. ترکیبات فرار طی ترکیبات شیمیایی در طول رست کردن قهوه به وجود می‌آیند اما این بدان معنا نیست که دانه‌ سبز قهوه و رست نشده‌ی قهوه هیچ …

مجله قهوه – کشور برزیل Brazil سال‌هاست که بیش از هر کشور دیگری در جهان، قهوه کشت و برداشت می‌کند. این کشور طیف وسیعی از خصوصیات را در هر دو گونه عربیکا و روبوستا تولید می‌کند که عمدتاً در ارتفاعات پایین رشد می‌کنند. برزیل به دلیل داشتن قهوه‌های شکلاتی و …

مجله قهوه – کافه‌های وین نقش مهم و تاریخی در شکل‌دهی فرهنگ وینی‌ها دارد و مکانی کلیدی برای جلسات و دورهمی‌های نویسندگان، هنرمندان، موزیسین‌ها و فیلسوف‌ها در قرن نوزدهم شناخته می‌شود. در سال‌های اخیر دیده می‌شود که تغییر محسوسی در دنیای قهوه‌ی وین رخ داده است و کافه‌های جدید و …

مجله قهوه – قهوه به‌عنوان محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان شناخته می‌شود که در بیش از 50 کشور جهان از برزیل و هند گرفته تا کشورهای کوچکی همچون هندوراس، در بازار قهوه فعال هستند. به نقل از بی‌بی‌سی، بر اساس گزارش سازمان Fairtrade معیشت بیش از 125 میلیون نفر در سراسر جهان …

مجله قهوه – قهوه فارغ از نوشیدنی بودن در صنایع آرایشی و بهداشتی هم مورداستفاده قرار می‌گیرد. به‌عنوان نمونه استفاده از اسکراب قهوه در اسکراب پوست بدن نیز مورداستفاده قرار می‌گیرد و محبوبیت خاصی هم نزد افراد دارد. این کار  نه‌تنها برای بدن مقید است، بلکه بر زیبایی نیز تأثیرگذار …

مجله قهوه – نسبت دم Brew ratio به نسبت قهوه به آب به‌عنوان بخشی از دستور تهیه و دم‌آوری قهوه اشاره دارد. از بسیاری جهات، تعریف ساده‌تر آن توضیح وزن قهوه استفاده‌شده و وزن عملکرد (نوشیدنی نهایی) است. درعین‌حال، نسبت دم‌آوری می‌تواند در برقراری ارتباط و در نظر گرفتن نوشیدنی …

مجله قهوه – گیاه قهوه بر اساس ارتفاع و نوع درخت با یکدیگر متفاوت‌اند و نوع درخت ارتباط مستقیم با میزان کافئین و میزان ترشی دانه قهوه دارد. دانه‌های روبوستا و عربیکا از درخت‌های قهوه متفاوتی در منطقه ای موسوم به کمربند قهوه عمل می‌آید. بسیاری بر این عقده هستند …

مجله قهوه – کافه‌های کره جنوبی با اجاره ربات‌های پیش‌خدمت و ربات‌ قهوه چی در رعایت فاصله‌گذاری اجتماعی به مردم کمک می‌کنند. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، ربات‌های پیش‌خدمت به کمک مردم کره جنوبی در رعایت فاصله‌گذاری اجتماعی آمدند. در کافه‌های کره، ربات‌ها از نوع بازوی قهوه‌ساز و پیش‌خدمت هستند …

مجله قهوه – جابجایی و حمل قهوه ساز در مسافرت کار بسیار آسانی نیست و یا حتی ممکن است در برهه‌ای دستگاه قهوه سازتان دچار مشکل شده باشد. در این شرایط آیا از نوشیدن قهوه صرف‌نظر می‌کنید؟ اگر از علاقه‌مندان نوشیدنی قهوه باشید بی‌شک از نوشیدن آن در این شرایط …