مجله قهوه – با توسعه و رشد صنعت قهوه، تولیدکنندگان و محققان همچنان به نوآوری میپردازند و مرزهای مربوط به فرآوری و تخمیر را تحتفشار قرار میدهند و هدف نهایی این امر ارائه طعمهای باورنکردنی و بهبود کیفیت فنجان است. هر زمان که تخمیر درگیر شود، تولیدکنندگان و دانشمندان میکروارگانیسمهای …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : تخمیر قهوه
نقش میکروارگانیسمها بر تخمیر قهوه – 1
مجله قهوه – با توسعه و رشد صنعت قهوه، تولیدکنندگان و محققان همچنان به نوآوری میپردازند و مرزهای مربوط به فرآوری و تخمیر را تحتفشار قرار میدهند و هدف نهایی این امر ارائه طعمهای باورنکردنی و بهبود کیفیت فنجان است. هر زمان که تخمیر درگیر شود، تولیدکنندگان و دانشمندان میکروارگانیسمهای …
بیشتر بخوانید »