بایگانی/آرشیو برچسب ها : اخبار قهوه

مجله قهوه – بعد از یک سال تمایل بیشتر صنعت به اینترنت برای ارائه مسابقات و حراجی‌های شاخص خود، جام تعالی غیرانتفاعی آموزش حسی جدید قهوه را از طریق رویدادهای آنلاین به عموم مردم ارائه می‌دهد. دو برنامه جدید متمرکز بر آموزش و کالیبراسیون از COE در دسترس است و …

مجله قهوه – شرکت تجارت قهوه سبز با گرایش عمودی کاراولا قهوه El Compás del Café (قطب نمای قهوه) را معرفی کرد که چرخ تقویمی است برای کمک به تولیدکنندگان قهوه در چرخه نظارت و نگهداری مزارع. با استفاده از این ابزار، آن‌ها می‌توانند تمام فعالیت‌های مزرعه خود را برنامه‌ریزی …

مجله قهوه – سازنده دستی اسپرسو Flair Espresso در حال راه‌اندازی Flair 58 است که شامل یک سر گروپ 58 میلی‌متری استاندارد و مجموعه‌ای از ویژگی‌های دیگر است که بر اساس خط تولید این برند ساخته شده است. Flair 58 دارای قاب و اهرمی است که برای گروپ بزرگتر در …

مجله قهوه – با آغاز به کار رویداد تراکم بالا ، لیگ باریستا نزدیک به 4000 دلار برای سازمان‌های غیرانتفاعی در جهت بهداشت در ورمونت جمع کرد. رویداد تراکم بالا که هفته گذشته برگزار شد طیف گسترده‌ای از سخنرانان، مجریان و مربیان را به‌صورت آنلاین جمع کرد تا گفتگوها و …

مجله قهوه – شرکت تجهیزات تولید قهوه سرد Alto Cold Brew یک سیستم کیت حجامت را ارائه داده است که برای ساده‌سازی کنترل کیفیت کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها و سایر کاربران فیلترها و سیستم‌های تولید دم این برند طراحی شده است. این شرکت همچنین مجموعه‌ای از ابزارهای حجامت همراه را راه‌اندازی کرده …

مجله قهوه – لامارزوکو (La Marzocco) نسل بعدی اسپرسو ساز کلاسیک GB5 را معرفی می‌کند. غول دستگاه اسپرسو ساز ایتالیایی لامارزوکو با ارتقای فناوری، نسل بعدی دستگاه اسپرسو تجاری GB5 را معرفی کرد. درحالی‌که از پیشرفت‌های فن‌آوری ساخته‌شده از زمان عرضه مدل در سال 2005 برخوردار است، GB5 جدید La …

مجله قهوه – مشارکت غیرانتفاعی برای برابری جنسیتی (PGE) اعلام کرد که 105 هزار دلار از گروهی از شرکت‌های خصوصی برای توسعه «شاخص عدالت جنسیتی» برای صنایع قهوه و کاکائو دریافت کرده است. شاخص برابری جنسیتی (GEI) به‌عنوان ابزاری برای منافع سازمان‌هایی که از قبل درگیر طرح‌های عدالت جنسیتی هستند، …

مجله قهوه – سازنده رستر ایكاوا؛ نمونه Ikawa Pro100 به خط تولید خود اضافه كرد، مدلی با ابعاد تقریباً مشابه همان برشته نمونه ProV3 اما با دو برابر ظرفیت تفت دادن. طبق گفته شرکت مستقر در لندن، Pro100 دارای حداکثر ظرفیت ورودی 120 گرم است و دسته‌های تقریباً 100 گرمی …

مجله قهوه – شماره ژانویه / فوریه 2021 مجله رست اکنون منتشر شده است و مقالات مفصلی در مورد چگونگی استفاده از بو دادن نمونه برای گرفتن تصویر بزرگ یک قهوه خاص، نقش مهندسی مواد غذایی در صنعت قهوه و تکامل مفهوم قهوه ویژه در آن انعکاس یافته است. در …

مجله قهوه – یک متاآنالیز که به‌تازگی در یک مجله انجمن قلب آمریکا منتشرشده است نشان داده است که نوشیدن یک یا چند فنجان قهوه کافئین دار در روز با کاهش قابل‌توجه خطر نارسایی قلبی همراه است. این تجزیه‌وتحلیل سه مطالعه پزشکی عمده را شامل شد که درمجموع بیش از …