بایگانی/آرشیو برچسب ها : مجله صنعت قهوه

مجله قهوه – وقتی به قهوه صبحانه یا اسپرسو خامه اضافه می‌کنید چه حسی در ذهن شما ایجاد می‌شود؟ من امیدوارم که به نظر می‌رسد خوشمزه باشد و همچنین طعم خوشمزه‌ای دارد و قهوه بِرِو نامیده می‌شود. قهوه بِرِو مورد دیگری است که می‌توانید همراه با لاته و کاپوچینو به …

مجله قهوه – چه چیزی می‌تواند قهوه را به‌جز افزودن سیروپ؛ بهتر کند؟ کهلوآچینو یک نوشیدنی سرد عالی است که می‌توانید در روزهایی که می‌خواهید از قهوه به‌صورت سرد و خنک لذت ببرید؛ تهیه کنید. زمان آماده‌سازی کهلوآچینو : 15 دقیقه تعداد: 4 عناصر مورداستفاده در کهلوآچینو شیر بدون چربی …

وقتی به قهوه صبحانه یا اسپرسو خامه اضافه می‌کنید چه حسی در ذهن شما ایجاد می‌شود؟ من امیدوارم که به نظر می‌رسد خوشمزه باشد و همچنین طعم خوشمزه‌ای دارد و قهوه بِرِو نامیده می‌شود. قهوه بِرِو مورد دیگری است که می‌توانید همراه با لاته و کاپوچینو به فهرست موردعلاقه خود …

مجله قهوه – مجله Roast رویداد آنلاین آموزش جامعه سازی و آموزش ساخت کوره‌های قهوه صنایع‌دستی Forum Cast Roasting Forum را به رهبری و مشاوره قهوه Diedrich Roaster و Firedancer ارائه می‌دهد. در اینجا بیانیه مطبوعاتی به‌طور کامل آمده است: مشاوران قهوه Driedrich Roaster و Firedancer، آغاز به کار انجمن …

مجله قهوه – کافئین برای قرن‌هاست که در کابینت‌های آشپزخانه در سراسر جهان ایستاده است و بیش از مدت حضور خود در انبارهای ما، چندین نام مستعار دیگر به دست آورده است. برخی از رایج‌ترین آن‌ها اشاره به قهوه به‌عنوان آب مغز یا آب دانه است. برخی دیگر لوبیای قهوه‌ای …

مجله قهوه – از فراستینگ قهوه یخ‌زده می‌توان برای پوشاندن شیرینی‌های موردعلاقه خود استفاده کرد. می‌توان شیر را برای خنک‌سازی خامه‌ای غنی‌تر با خامه جایگزین کرد. زمان آماده‌سازی: سرو: 4 فنجان عناصر فراستینگ قهوه گرانول قهوه فوری (1 قاشق چای‌خوری) کره (6 قاشق غذاخوری) شیر (1/4 فنجان) وانیل (1 قاشق …

مجله قهوه – با ظهور قهوه‌های ویژه، شاهد ظهور ابزارهای مخصوص قهوه نیز هستیم و ازجمله آن‌ها اصطلاحاً انکسار سنج قهوه است. اما این ابزار علمی چیست؟ چگونه و چرا استفاده می‌شود؟ و از همه مهم‌تر، آیا می‌تواند به شما در تهیه قهوه بهتر کمک کند؟ برای آشنایی بهتر و …

مجله قهوه – تقریباً نیمی از 40 کشور اروپایی که در آخرین گزارش بازار پورتال جهانی قهوه Allegra مشخص شده‌اند، در سال گذشته به دلیل COVID-19 در تعداد کافی‌شاپ‌ها کاهش قابل ملاحظه‌ای داشته‌اند و در سال جاری حدود 30٪ فروش کافی‌شاپ‌ها در اروپا افت چشمگیری داشته است. زنجیره‌های بزرگی مانند …

مجله قهوه – ما اینجا هستیم تا چند روش در مورد «نحوه خرد کردن قهوه بدون آسیاب» ارائه دهیم؛ بنابراین، کمی بیشتر با ما همراه باشید تا بیشتر قدم در راه تبدیل شدن به یک باریستای خودساخته بگذارید. ایجاد یک فنجان قهوه عالی، همان تلاش علمی و یک اثر هنری …

مجله قهوه – سوفله قهوه یک دسر خنک و با طراوت است که دارای یک لایه ژلاتین و سوفله است و با روکش فرم گرفته تزئین شده است. زمان آماده‌سازی: 4 ساعت تعداد: 3 عناصر سوفله قهوه ژلاتین (1 قاشق غذاخوری، بدون طعم) نمک (1/4 قاشق چای‌خوری) قهوه دم کرده …