بایگانی/آرشیو برچسب ها : خرید قهوه

مجله قهوه – استارباکس غول کافی شاپ های زنجیره ای با بازگشایی 150 شعبه خود در انگلستان به کارمندان سرویس سلامت همگانی (NHS) برای قدردانی از خدمات و زحماتی که در دوران همه‌گیری ویروس کرونا انجام داده‌اند خدمات و نوشیدنی رایگان ارائه می‌دهد. زنجیره قهوه پس از اعلام بوریس جانسون …

مجله قهوه – فرهنگ قهوه نوشی در هلند از قدمت بالایی برخوردار است و سال‌ها قهوه مصرفی خود را در سرزمین‌هایی که زیر سلطه‌اش بودند همچون اندونزی، کشت می‌کردند. در هلند این فرهنگ قهوه نوشی جایگاه ویژه‌ای در زندگی روزمره مردم دارد و در سنت پذیرایی از میهمان از قهوه …

مجله قهوه – قهوه کلمبیا Colombia با توجه به پروفایل‌های خوش‌طعم و مرغوب یکی از متفاوت‌ترین کشورهای تولیدکننده قهوه است. در بخش‌هایی مانند آنتیوویا، قهوه‌های شکلاتی و پر جنب‌وجوش یافت می‌شود، درحالی‌که در بخش هویلا که خوش‌نامی آن به دلیل بازار فروش قهوه‌های تخصصی است، می‌توانید قهوه‌های فوق‌العاده‌ای پیدا کنید، …

مجله قهوه – طعم و عطر قهوه به عوامل بسیاری بستگی دارد. از شیوه‌های فرآوری و رُست یا برشته‌کاری قهوه تا روش‌های دم‌آوری قهوه بر روی طعم و عطر تأثیرگذارند. یکی دیگر از این عوامل که بر طعم و عطر قهوه مؤثر است، شیوه‌های ذخیره‌سازی و نگهداری قهوه است که …

مجله قهوه – آینات مرسی (رویترز)- صادرکنندگان قهوه تخصصی کنیا همانند بسیاری از تولیدکنندگان قهوه تخصصی، به دلیل شیوع بیماری کووید 19، روزهای سختی را پشت سر می‌گذارند؛ چراکه مصرف‌کنندگان قهوه این روزها به دلیل بسته شدن کافی‌شاپ‌ها قهوه مصرفی خود را به‌صورت اینترنتی خریداری می‌کنند. کانامپوی مستقر در نایروبی …

مجله قهوه – اسپرسو و ریستریتو نامی آشنا در میان قهوه‌ها به شمار می‌آیند و بی‌شک با ترکیبات و قهوه‌های بر پایه اسپرسو هم آشنایی دارید، قهوه‌هایی مانند آمریکانو، کاپوچینو و غیره. ریستریتو نیز، یکی از قهوه‌های بر پایه اسپرسوست که به‌عنوان برادر کوچک‌تر اسپرسو شناخته می‌شود؛ اما سؤال اینجاست …

مجله قهوه – پدیده دم‌آوری قهوه کلدبرو Cold brew در همه‌جا وجود دارد، از کافی‌شاپ‌های کلاسیک و محلی گرفته تا کمپانی‌های کافه‌های زنجیرهای چندملیتی. این نوشیدنی نسبتاً جدید در صنعت قهوه محسوب می‌شود. روش دم‌آوری این قهوه یک اصل بسیار ساده دارد: قهوه به‌جای داغ با آب سرد دم می‌شود. …

مجله قهوه – مزرعه‌های قهوه در بیش از ۵۰ کشور جهان وجود دارند و بیشتر این کشورها در محدوده‌ای قرار دارند که اصطلاحاً به آن کمربند قهوه می‌گویند. همان‌طور که از اسم آن نیز برمی‌آید این کمربند دورتادور کره زمین کشیده شده و بخش‌هایی از آمریکا، آفریقا و آسیا را …

مجله قهوه – با باز شدن کافه‌های پاریس پس از محدودیت‌ها به دلیل شیوع بیماری کرونا، علاقه‌مندان به قهوه دوباره در این شهر و در محیط‌های عمومی با رعایت فاصله اجتماعی و به‌صورت پراکنده گرد هم آمدند. کافه‌های پاریس با رعایت تدابیر بهداشتی و عدم سرویس‌دهی در داخل کافه‌ها و …

مجله قهوه – از زمان پیدایش قهوه، بشر به دنبال گرفتن بهترین عصاره‌گیری از قهوه این میوه عجیب و انرژی‌بخش بوده است و به همین دلیل، روش‌های دم‌آوری قهوه ابداعی به وجود آمد که هرکدام از این روش‌ها بر طبق اصولی متفاوت، عصاره قهوه را استخراج می‌کنند و بالطبع طعم‌های …