مجله قهوه – قهوهی فرانسه نام آشنایی در صنعت قهوه است اما این نام ارتباطی با نوع و جنس دانه قهوه ندارد و تنها به روشی از تهیه و دمآوری قهوه اشاره دارد. به عبارتی روش دمآوری فرانسه به احترام ابداعکننده فرانسوی آن به روش دمآوری قهوه فرانسه نامگذاری شد. …
بیشتر بخوانید »