مجله قهوه – سازمان بینالمللی قهوه (ICO) بهتازگی گزارش توسعه قهوه 2020 را منتشر کرده است، سندی گسترده، تحقیقاتی و پر از اطلاعات با تمرکز بر قهوه از دریچه زنجیرههای ارزش جهانی. « ارزش قهوه : پایداری، فراگیری و انعطافپذیری زنجیره ارزش جهانی قهوه» دومین نسخه از گزارش سالانه شاخص …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : اخبار قهوه
ورود برند نایک به کفشهایی با موضوع قهوه
مجله قهوه – برند مطرح کفش ورزشی و پوشاک ورزشی نایک با یک مجموعه کفش متمرکز بر قهوه، دو پا به سال 2021 پریده است. به گفته هایپ بیست و تعدادی دیگر از سایتهای خبری کفش ورزشی، جدیدترین آنها همچنین دارای طولانیترین سابقه است، زیرا افسانهای Nike Air Force 1 …
بیشتر بخوانید »رونمایی سیستم دم آوری پیشرفته Bruvi
مجله قهوه – گروه درحالتوسعه قهوه سازهای خانگی که برای جفت کردن کیفیت و راحتی کار طراحیشدهاند، یک سیستم جدید تولید غلاف تک سرو به نام Bruvi با جذب بیش از 2 میلیون دلار بودجه در اواخر سال جاری به سمت راهاندازی در سراسر کشور پیش میرود. غلافهای اختصاصی Bruvi’s، …
بیشتر بخوانید »رابطه نوشیدن قهوه با خطر سرطان پروستات
مجله قهوه – بر اساس بررسی 16 مطالعه مختلف که بر روی بیش از 1 میلیون مرد انجام شده است، نشان میدهد مصرف قهوه با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط باشد. این مطالعه همچنین حاکی از آن است که هرچه مردان قهوه بیشتری مصرف کنند، خطر ابتلا به …
بیشتر بخوانید »راهاندازی سمینار کمال اسپرسو
مجله قهوه – دیوید شومر، پیشگام صنعت قهوه و بنیانگذار Espresso Vivace، در زمان همهگیری COVID-19، از طریق آموزش مشغول بوده است. شومر بهعنوان یک ابتکار همراه برای انتشار در آینده نسخه اصلاحشده و بهروز شده کتاب خود که اکنون «کمال اسپرسو» نامیده میشود، یک دوره آموزش ویدیویی آنلاین را …
بیشتر بخوانید »راهنمای معامله تخصصی قهوه در سال 2020
مجله قهوه – راهنمای معامله تخصصی قهوه 2020 با ارائه یک بررسی قابلتوجه از دادهها در مورد قیمت قهوه سبز در بازار تخصصی قهوه، منتشرشده است. بهطورکلی، این راهنما افت قیمت متوسط باربری (FOB) را از 2.75 دلار در هر پوند در سال برداشت 2018/19 به 2.60 دلار در 2019/20 …
بیشتر بخوانید »تعطیلی بازار کافیشاپ آمریکا به دلیل همه گیری کرونا
مجله قهوه – طبق آخرین گزارش سالانه گروه تحقیقاتی بازار قهوه Allegra World Cort Portal، بیماری همهگیر COVID-19 تقریباً یک چهارم کل ارزش کافیشاپ آمریکا را به تعطیلی کشانده است. این گروه اکنون تخمین میزند که بخش کافیشاپ آمریکا در سال 2021 حدود 36 میلیارد دلار باشد که نسبت به …
بیشتر بخوانید »اسپرسو عامل دفع مرگ و میر
مجله قهوه – در چهار سال گذشته خبرهای خوبی برای نوشندگان قهوه به دنبال دفع شبح سرد مرگ به ارمغان آورده است. این تحقیق جدید این مفهوم را کاملاً ایتالیایی کرده و بهطور خاص بر مصرف قهوه کوتاه به سبک ایتالیایی که در سراسر جهان بهعنوان اسپرسو شناخته میشود و …
بیشتر بخوانید »دستورالعملهای رژیم غذایی قهوه
مجله قهوه – وزارت کشاورزی ایالاتمتحده (USDA) و بهداشت و خدمات انسانی (HHS) فقط در صدور مشترک دستورالعملهای به روز شده رژیم غذایی خود برای 2020-2025، زنگ خطر را زدند. این دستورالعمل که هر پنج سال یکبار به روز میشود و اکنون نهمین نسخه آن منتشر میشود، «دستورالعملهای رژیم غذایی …
بیشتر بخوانید »رویدادهای برتر قهوه در سال 2020
مجله قهوه – نشستن، جمعآوری افکار و نوشتن قلم بر روی کاغذ برای تولید چیزی منسجم، چه رسد به بصیرت، هنگامیکه شما در محوطه آتشسوزیهای استعارهای قرار دارید آسان نیست؛ بنابراین، ما واقعاً میخواهیم از همهکسانی که در این سال پر چالش حاضر و توانستهاند افکار خود را تقطیر کنند …
بیشتر بخوانید »