مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه

مجله قهوه – قهوه سبز نسوخته ، پیشنهادی خوش‌طعم نیست و طعم آن کمی شبیه چمن و غلات است. این یک ماده ناتمام است که دارای پتانسیل طعم‌دهنده است و این فرآیند بو دادن است که این پتانسیل را از طریق یک سری واکنش‌های شیمیایی پیچیده باز می‌کند. یکی از …

مجله قهوه – طرفداران قهوه فرنچ پرس آن را دوست دارند زیرا این روش دم‌آوری همه طعم‌های غنی و عطرهای شگفت‌انگیز را در خود بروز می‌دهد. چه اتفاقی می‌افتد اگر به شما بگوییم که می‌توانید با زحمت بسیار کمتری به نتایج بسیار زیادی در دم‌آوری فرنچ پرس برسید؟ در این …

مجله قهوه – بیست‌وچهار قسمت قهوه سبز با امتیاز بالا در حالی به‌عنوان حراج پنجشنبه 19 نوامبر به‌عنوان بخشی از رقابت و برنامه حراج قهوه سبز جام تعالی کلمبیا در سال 2020 حضور دارند. COE کلمبیا یک‌فصل برداشت را دنبال می‌کند که همراه با بیماری همه‌گیر COVID-19 انجام می‌شود که …

مجله قهوه – هاریو V60 یا موج کالیته ؟ این احتمالاً بزرگ‌ترین سؤال در بین روش‌های نوین دم‌آوری در حال افزایش است. در زندگی واقعی می‌توانید یک سگ یا یک گربه داشته باشد. در دنیای قهوه، جایی که شما طرفدار مخروط‌های مخروطی و یا کف صاف هستید، همانند زندگی واقعی …

مجله قهوه – بین ظهور قهوه‌خانه‌ها و تغییرات اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی ارتباط زیادی وجود دارد. در اروپا طی قرون شانزدهم و هفدهم، قهوه‌خانه کاملاً متفاوت یا آلی هاوس رایج بود. ماهیت قهوه – محرک اما تحریک‌کننده نیست – به این معنی بود که قهوه‌خانه‌ها مکان‌هایی بودند که بحث و …