مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه

مجله قهوه – برگزارکنندگان جشنواره قهوه سین سیناتی برای بهبود کیفیت آب محلی و کمک به رفع ناامنی غذایی محلی، با تهیه‌کنندگان محلی قهوه همکاری می‌کنند. جمع‌آوری کمک مالی، بنام جام را پر کنید، به‌جای جشنواره سالانه قهوه سین سیناتی که قرار بود به‌صورت حضوری برگزار شود؛ امسال به دلیل …

مجله قهوه – بیشتر باریستاهایی که با آن‌ها روبرو می‌شوم قبل از راه رفتن در مورد ریختن شیر برای لاته آرت می‌خواهند بدوند. آن‌ها فکر می‌کنند تلاش برای ریختن و ساخت تصویر زیبا با شیر با بافت نامناسب کار انجام می‌شود؛ اما واقعیت این است که کاپوچینو شما نیز باید …

مجله قهوه – مدرک Q Grader که توسط موسسه کیفیت قهوه اداره می‌شود، معتبرترین صلاحیت در صنعت قهوه است. این دوره شامل یک دوره آزمون فشرده است که توانایی فرد را در چشیدن و درجه‌بندی قهوه آزمایش می‌کند. برای تبدیل‌شدن به Q Grader باید 22 آزمون انفرادی را پشت سر …

مجله قهوه – در فاصله زمانی که قهوه سبز برای برشته کاری به کارگاه‌های رست وارد می‌شود، یک بازیگر اصلی وجود دارد که وقتی در مورد جریان تأمین قهوه بحث می‌کنیم، از آن غافل هستیم: انبار قهوه سبز مستقل. انبار قهوه سبز نقش مهمی در اطمینان از کیفیت و شفافیت …

مجله قهوه – با اشتیاق برای از بین بردن شهرت قهوه ی روبوستا به‌عنوان یک قهوه درجه‌دو که فقط برای نوشیدنی‌های فوری مناسب است، تولیدکنندگان بیشتری در سراسر جهان در حال کشت و رشد قهوه‌هایی هستند که با عشق بیش‌ازحد رشد، برداشت و فرآوری می‌شود. تویی نگوین، صاحب مزرعه قهوه …