مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه

مجله قهوه – طبق آخرین گزارش سالانه گروه تحقیقاتی بازار قهوه Allegra World Cort Portal، بیماری همه‌گیر COVID-19 تقریباً یک چهارم کل ارزش کافی‌شاپ آمریکا را به تعطیلی کشانده است. این گروه اکنون تخمین می‌زند که بخش کافی‌شاپ آمریکا در سال 2021 حدود 36 میلیارد دلار باشد که نسبت به …

مجله قهوه – نوشیدنی‌ها و مکمل‌های ورزشی به‌طور باورنکردنی در میان ورزشکاران و متخصصان تناسب‌اندام محبوب هستند، اما در سال‌های اخیر، محصولات بیشتری با استناد به تناسب‌اندام و فواید قهوه برای سلامتی ظاهر شده‌اند. با تمرکز مداوم بر تناسب‌اندام و سلامتی، برخی از مصرف‌کنندگان از قندها و ترکیبات فرآوری شده …

مجله قهوه – روآندا Rwanda کشوری است که می‌تواند کیفیت فنجانی استثنایی، با طعم میوه‌های گل توت، گل، اسیدیته شراب و پیچیدگی را تولید کند. روآندا یک تازه وارد در صحنه قهوه تخصصی است. در گذشته تولید قهوه این کشور تا حد زیادی تجاری و از نظر مقیاس محدود بود. …

مجله قهوه – در بسیاری از کشورهای نیمکره شمالی، پاییز به معنای هوای سرد، آسمان خاکستری و برگ‌های قهوه‌ای است. برای باریستاها و کافی‌شاپ‌ها، این بدان معنی است که مشتری از نوشیدنی‌های تابستانی مانند دم‌کرده سرد و قهوه سرد به نفع گرم شدن نوشیدنی‌های فصلی مانند لاته ادویه کدوتنبل دور …

مجله قهوه – در چهار سال گذشته خبرهای خوبی برای نوشندگان قهوه به دنبال دفع شبح سرد مرگ به ارمغان آورده است. این تحقیق جدید این مفهوم را کاملاً ایتالیایی کرده و به‌طور خاص بر مصرف قهوه کوتاه به سبک ایتالیایی که در سراسر جهان به‌عنوان اسپرسو شناخته می‌شود و …