مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه

مجله قهوه – انجمن تخصصی قهوه اعلام کرده است که بزرگترین رویداد جهانی قهوه 2021 در آتن، برای سال 2021 به دلیل بیماری همه‌گیر COVID-19 لغو شده است. این گروه در اوایل این ماه اظهار داشت كه سرنوشت نمایش 2021 كه قرار بود در ژوئن در آتن یونان برگزار شود، …

مجله قهوه – قهوه در سراسر دنیا به‌طور متفاوتی رشد و تکامل می‌یابد. ما این را می‌دانیم، درست مثل‌اینکه می‌دانیم یک نوع قهوه که در اتیوپی به‌خوبی رشد می‌کند، ممکن است در اندونزی رشد نکند. عوامل مختلفی مانند رطوبت، بارندگی، نور خورشید، ارتفاع و ویژگی‌های خاک همه در عملکرد و …

مجله قهوه – محصولات تولیدی شرکت ژاپنی Hario به‌وضوح بسیار موفق هستند. مانند گلدان خلأ سایفون، سرریز V60 در نوع خود بهترین شناخته شده است. اکثر دستگاه‌های از نوع V60 درواقع فقط نوعی مخروط هستند که در پایین سوراخ دارند. یک فیلتر کاغذ درون آن قرار می‌گیرد و دستگاه بالای …

مجله قهوه – در سال‌های اخیر، مشتریان کافی‌شاپ تقاضای بیشتری برای نوشیدنی‌های رژیمی دارند. با تمرکز مصرف‌کننده در حال ظهور به‌سلامتی، این مشتریان بیشتر به دنبال نوشیدنی‌هایی هستند تا فقط طعم خوب را تجربه کنند. اکنون بسیاری از آن‌ها می‌خواهند که غذا و نوشیدنی مصرفی آن‌ها به‌سلامتی آن‌ها کمک کند …

مجله قهوه – تولیدکننده سوئیسی Tone Kaffeemaschinen جدیدترین دستگاه تولید دم قهوه تجاری خود را که یک قهوه ساز قطره‌ای خودکار و بدون مجرا است به نام Tone Touch 03 رونمایی کرد. برای استفاده با قهوه سازهای دستی درب باز مانند قطره‌چکان‌های Chemexes، دستگاه جدید به‌گونه‌ای طراحی‌شده است که آب …