مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه

مجله قهوه – قهوه دی اولا یک نوشیدنی تاریخی قهوه مکزیکی است که با ترکیب ادویه‌ها و قهوه در یک گلدان سفالی درست می‌شود. دستورالعمل دقیق استفاده‌شده برای نوشیدنی به‌طورکلی از خانواده‌ای به خانواده دیگر متفاوت است و از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شود. ظاهراً این نوشیدنی در طول …

مجله قهوه – شرکت فروش تجهیزات قهوه ژاپنی Bathtub Coffee از قطره‌چکان دستی به نام Simplify The Brewer رونمایی کرد. دستگاه Simplify The Brewer که توسط Ryo John Ito طراحی‌شده است این هفته در Kickstarter به هدف مالی خود دست یافت و بیش از 16000 دلار درآمد کسب کرد. خود …

مجله قهوه – پیتر شلومبوم چیزهای زیادی را اختراع کرد، اما کاملاً نسبت به سیستم‌های سرمایشی متعصب بود. تلاش او برای یخچال و چگونگی بهبود آن از طریق فرآیندهای شیمیایی، مکانیکی و مهندسی بیشتر زندگی او را به خود مشغول کرد که منجر به اختراع یک قهوه ساز شد. آن …

مجله قهوه – در دنیای خاص قهوه، روش شسته شده Washed process غالب است. این فرآیند، به دلیل مقدار زیادی آب مصرفی، بسیار متفاوت است. به‌طورکلی، این روش شامل مراحل زیر است. اول، گیلاس‌های تازه برداشت‌شده با استفاده از مکانیزم غلتکی دندانه‌دار که پوست و قسمت اعظم گوشت آن را …

مجله قهوه – پیتر شلومبوم مخترع دستگاه قهوه ساز کمکس یک مخترع پرکار بود، اما اشتیاق زندگی او – باور کنید یا نه – یخچال بود. او کاملاً ابداع می‌کرد که یک روش ارزان‌تر، کارآمدتر و کوچکتر برای ایجاد و نصب یخچال در هر خانوار ابداع کند. اگر امروز زنده …