مطالب اخیر

آشپزی با قهوه: مخلوط چکس شکلات قهوه تافی

مخلوط چکس

مجله قهوه – مخلوط چکس شکلات قهوه تافی همیشه یک میان وعده عالی است اما با افزودن شکلات ، قهوه با گردوغبار کمی از شکر ، آن را حتی بهتر می‌کند. این مخلوط یک جمع کننده سریع است که می‌توانید بین وعده‌های غذایی یا صبحانه میل کنید. زمان آماده‌سازی مخلوط …

بیشتر بخوانید »

میکرو فوم شیر در قهوه لاته – 2

میکرو فوم

مجله قهوه – در هر باریستایی اتفاق می‌افتد که یک کاپوچینو یا لاته برای مدت کمی بیش‌ازحد معمول روی پیشخوان می‌نشیند و میکرو فوم بافتی آن شروع به تجزیه و حباب زدن یا به اصطلاح متلاشی شدن می‌کند. درنتیجه، نوشیدنی دیگر «تازه» و برای مشتری جذاب به نظر نمی‌رسد. این …

بیشتر بخوانید »

آموزش حسی آنلاین در دو رویداد جدید

آموزش حسی

مجله قهوه – بعد از یک سال تمایل بیشتر صنعت به اینترنت برای ارائه مسابقات و حراجی‌های شاخص خود، جام تعالی غیرانتفاعی آموزش حسی جدید قهوه را از طریق رویدادهای آنلاین به عموم مردم ارائه می‌دهد. دو برنامه جدید متمرکز بر آموزش و کالیبراسیون از COE در دسترس است و …

بیشتر بخوانید »

میکرو فوم شیر در قهوه لاته – 1

میکرو فوم

مجله قهوه – در هر باریستایی اتفاق می‌افتد که یک کاپوچینو یا لاته برای مدت کمی بیش‌ازحد معمول روی پیشخوان می‌نشیند و میکرو فوم بافتی آن شروع به تجزیه و حباب زدن یا به اصطلاح متلاشی شدن می‌کند. درنتیجه، نوشیدنی دیگر «تازه» و برای مشتری جذاب به نظر نمی‌رسد. این …

بیشتر بخوانید »

آشپزی با قهوه: میوه آغشته با طعم قهوه

میوه آغشته

مجله قهوه – میوه آغشته با طعم قهوه یک دسر غوطه‌ور خامه‌ای است که برای میوه‌های تازه بسیار مناسب است و می‌تواند ایده خوبی برای میهمانی‌ها باشد. زمان آماده‌سازی میوه آغشته با طعم قهوه : 20 دقیقه تعداد: 32 وعده (4 فنجان) عناصر میوه آغشته با قهوه : پنیر خامه‌ای (8 …

بیشتر بخوانید »