مطالب اخیر

بررسی عادت ریختن قند در قهوه – 1

قند در قهوه

مجله قهوه – در سراسر دنیا، مردم به قند در قهوه خود یا شیرین‌کننده اضافه می‌کنند و قرن‌هاست که این کار را انجام می‌دهند. اگرچه مصرف‌کنندگان قهوه موج سوم معمولاً به نوشیدن قهوه بدون شیر و شکر تمایل دارند، اما این یک عادت ثابت‌شده در این بخش است که به‌زودی …

بیشتر بخوانید »

آغاز مجدد حراج Los Favoritos

حراج Los Favoritos

مجله قهوه – تولیدکننده مشهور تخصصی قهوه نیکاراگوئه Fincas Mierisch و ACE (Alliance for Coffee Excellence) مستقر در اورگن، برای راه‌اندازی مجدد حراج Los Favoritos مجدداً با یکدیگر همکاری کردند. این حراج که روز سه‌شنبه 18 می، به دنبال داوری بین‌المللی به رهبری ACE برگزار می‌شود، شامل ریز قهوه‌های کوچک …

بیشتر بخوانید »

بررسی قهوه در منطقه کارائیب –2

کارائیب

مجله قهوه – کارائیب دارای سابقه طولانی و غنی در تولید قهوه است. از جامائیکا و کوبا گرفته تا هائیتی و جمهوری دومینیکن، خاک و شرایط رشد در مناطق کوهستانی خنک جزایر کارائیب برای پرورش قهوه ایدئال است. باوجود نقش مهم کارائیب در تاریخ جهانی قهوه، کشت مدرن قهوه در …

بیشتر بخوانید »

آشپزی با قهوه: اسموتی موکا

اسموتی موکا

مجله قهوه – صبح‌ها که به یک تقویت‌کننده سریع و پرانرژی نیاز دارید، اسموتی موکا را امتحان کنید. فقط تمام مواد را درون مخلوط‌کن بریزید تا ترکیب شود و لذت ببرید! حتی می‌توانید به این اسموتی میوه نیز اضافه کنید. زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه تعداد: 1 عناصر اسموتی موکا یخ …

بیشتر بخوانید »

بررسی قهوه در منطقه کارائیب –1

کارائیب

مجله قهوه – کارائیب دارای سابقه طولانی و غنی در تولید قهوه است. از جامائیکا و کوبا گرفته تا هائیتی و جمهوری دومینیکن، خاک و شرایط رشد در مناطق کوهستانی خنک جزایر کارائیب برای پرورش قهوه ایدئال است. باوجود نقش مهم کارائیب در تاریخ جهانی قهوه، کشت مدرن قهوه در …

بیشتر بخوانید »