مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه

مجله قهوه – گیاه قهوه بر اساس ارتفاع و نوع درخت با یکدیگر متفاوت‌اند و نوع درخت ارتباط مستقیم با میزان کافئین و میزان ترشی دانه قهوه دارد. دانه‌های روبوستا و عربیکا از درخت‌های قهوه متفاوتی در منطقه ای موسوم به کمربند قهوه عمل می‌آید. بسیاری بر این عقده هستند …

مجله قهوه – کافه‌های کره جنوبی با اجاره ربات‌های پیش‌خدمت و ربات‌ قهوه چی در رعایت فاصله‌گذاری اجتماعی به مردم کمک می‌کنند. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، ربات‌های پیش‌خدمت به کمک مردم کره جنوبی در رعایت فاصله‌گذاری اجتماعی آمدند. در کافه‌های کره، ربات‌ها از نوع بازوی قهوه‌ساز و پیش‌خدمت هستند …

مجله قهوه – جابجایی و حمل قهوه ساز در مسافرت کار بسیار آسانی نیست و یا حتی ممکن است در برهه‌ای دستگاه قهوه سازتان دچار مشکل شده باشد. در این شرایط آیا از نوشیدن قهوه صرف‌نظر می‌کنید؟ اگر از علاقه‌مندان نوشیدنی قهوه باشید بی‌شک از نوشیدن آن در این شرایط …

مجله قهوه – در ابتدا باید به این نکته اشاره کرد که هیچ ارتباطی بین قهوه بوربون با نوشیدنی آمریکایی که با این نام هست، وجود ندارد. منشأ نام این قهوه از سلسله مشهور پادشاهان فرانسوی است و انواع قهوه بوربون Bourbon برای اولین بار در جزیره رونیون پرورش یافت …

مجله قهوه – رُست قهوه یا برشته کردن قهوه یکی از مراحل کلیدی و اصلی در فرآیندی است که نتیجه نهایی آن همان نوشیدن مطبوع و موردپسند ماست اما سؤال اینجاست که در مرحله رُست کردن و مرحله واکنش مِیلارد چه اتفاقات و تغییراتی در قهوه رخ می‌دهد؟ دانه‌های قهوه …