مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه

مجله قهوه – در این روزها بسیاری از رسانه‌های بین‌المللی توجه خود را به شیوع ویروس کرونا (COVID-19) در اوایل ماه مه اختصاص داده بودند، مناطق مختلف قهوه در حال رشد در سراسر آفریقای شرقی بر اثر ریزش کوه‌ها، طغیان رودخانه‌ها و رانش زمین با بحران مواجه شده‌اند و تلاش‌ها …

مجله قهوه – پراگ، پایتخت کشور جمهوری چک، مهد فرهنگ و تاریخ این کشور است و اغلب در لیست ۱۰ شهر زیبای جهان قرار می‌گیرد. در خصوص قهوه و کافی‌شاپ‌ها، کافه‌های پراگ حرف‌های زیادی برای گفتن دارند. در این کافه‌ها می‌توان در کنار نوشیدن بهترین اسپرسو‌ها نوشیدنی‌های سنتی چک را …

مجله قهوه – شکوفه Bloom اصطلاحی است که برای توصیف آزادسازی سریع دی‌اکسید کربن (CO2) از قهوه به کار می‌رود که در هنگام برخورد آب با قهوه رخ می‌دهد. شکوفه همان پوسته‌های براقی است که شما در بالای قهوه فرانسه قبل از ته‌نشین شدن آن، مشاهده می‌کنید. زمینه خاصی که …

مجله قهوه – در روزهای گرم تابستان و بالا رفتن دمای هوا بیشتر قهوه دوستان ترجیحشان بر این است که قهوه را به‌صورت سرد دم بنوشند. پیشنهادی که در این خصوص می‌توان داد نوشیدن قهوه سرد دم و آیس کافی است؛ اما این دو باهم تفاوت‌های اساسی دارد که باید …

مجله قهوه – شیوع بیماری ویروسی کرونا در جهان بر غول‌های تجاری همچون قهوه استارباکس هم تأثیر منفی خود را گذاشته است و این شرکت‌های بین‌المللی را با بحران کاهش درآمد روبه‌رو کرده است. شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای بین‌المللی قهوه استارباکس، اعلام کرد که در سه‌ماهه سوم سال مالی جاری به …