مطالب اخیر

تایوان بازار عمده صادرات قهوه ایالات‌متحده

تایوان

مجله قهوه – سازمان خدمات کشاورزی خارجی وزارت کشاورزی ایالات‌متحده (FAS) تایوان را به‌عنوان یک بازار استراتژیک و در حال رشد برای صادرات قهوه از ایالات‌متحده شناسایی و معرفی کرد. بر اساس گزارشی که در اوایل ماه جاری منتشر شد، پتانسیل پایدار بازار تایوان، به‌ویژه در بخش قهوه مخصوص بوداده‌های …

بیشتر بخوانید »

دلایل اضافه کردن نمک به قهوه –2

نمک به قهوه

مجله قهوه – هنگامی‌که نوبت به قهوه می‌رسد، اضافه کردن نمک به قهوه برای مدت طولانی به‌طور غیرمعمول در تعدادی از فرهنگ‌ها مورداستفاده قرار گرفته است و همچنین برخی آن را به‌عنوان یک روش مؤثر برای کاهش تلخی و افزایش طعم‌دهنده‌های مطلوب برای سال‌ها توصیف کرده‌اند.  نمک برای بسیاری از …

بیشتر بخوانید »

آشپزی با قهوه: سوپ گوجه فرنگی کنتاکی

سوپ گوجه فرنگی

مجله قهوه – سوپ گوجه فرنگی کنتاکی در صورت تهیه گوجه فرنگی رسیده بسیار خوب؛ تهیه می شود. قهوه غلیظ یک پیچ و تاب عالی برای این سوپ خامه ای است. زمان آماده سازی سوپ گوجه فرنگی کنتاکی : 40 دقیقه تعداد سرو: 6 عناصر سوپ گوجه فرنگی کنتاکی : …

بیشتر بخوانید »

دلایل اضافه کردن نمک به قهوه –1

نمک به قهوه

مجله قهوه – هنگامی‌که نوبت به قهوه می‌رسد، اضافه کردن نمک به قهوه برای مدت طولانی به‌طور غیرمعمول در تعدادی از فرهنگ‌ها مورداستفاده قرار گرفته است و همچنین برخی آن را به‌عنوان یک روش مؤثر برای کاهش تلخی و افزایش طعم‌دهنده‌های مطلوب برای سال‌ها توصیف کرده‌اند. نمک برای بسیاری از …

بیشتر بخوانید »

قهوه های برتر جام تعالی نیکاراگوئه 2021

جام تعالی نیکاراگوئه

مجله قهوه – در پی حراج رکوردشکن در سال 2020 ازنظر قیمت‌ها، مسابقات جام تعالی نیکاراگوئه 2021 ازنظر کیفیت به چهار قهوه برنده COE رسیده است که از 90 امتیاز به دست آمده از نظر کیفیت به رکوردهای خود نزدیک شده‌اند. درمجموع، 23 تولیدکننده قهوه پس از رقابت اخیر جوایز …

بیشتر بخوانید »