مطالب اخیر

کافه باریستا: قهوه موکا CAFÉ MOCHA

CAFÉ MOCHA

مجله قهوه – قهوه موکا CAFÉ MOCHA یک اختراع آمریکایی است که از نوشیدنی قهوه Bicerin الهام گرفته شده است. قهوه موکا نوشیدنی بر پایه اسپرسو با شیر گرم و شکلات است. زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه پودر موکا / شکلات، دانه‌های قهوه تفت‌داده شده تیره، شیر بدون چربی، خامه زده‌شده …

بیشتر بخوانید »

دستورالعمل‌ تهیه قهوه لانگ بلک

قهوه لانگ بلک

مجله قهوه – نوشیدن قهوه یک شروع روز برای بسیاری از مردم در سراسر جهان است و گرچه برخی برای جلوگیری از اشتیاق خود به قهوه فوری روی می‌آورند، اما بهترین آن چیزی است که لوبیای قهوه می‌تواند ارائه دهد. اگر به مهارت آشپزی خود به‌اندازه کافی اعتماد ندارید، ما …

بیشتر بخوانید »

معافیت هاوایی برای استفاده از قارچ‌کش زنگ برگ قهوه

قارچ‌کش

مجله قهوه – آژانس حفاظت از محیط‌زیست ایالات‌متحده (EPA) درخواستی را از وزارت کشاورزی هاوایی (HDOA) تأیید کرده است که اجازه می‌دهد از یک قارچ‌کش شیمیایی درنبرد در حال ظهور این ایالت علیه بیماری زنگ‌زدگی برگ قهوه استفاده شود. زنگ برگ قهوه که تقریباً در هر کشور یا منطقه‌ای که …

بیشتر بخوانید »

لزوم دیجیتالی سازی در صنعت قهوه – 2

دیجیتالی سازی

مجله قهوه – وقتی به «دیجیتالی سازی» فکر می‌کنید چندین مفهوم به ذهن خطور می‌کند: فناوری، داده، اتوماسیون، برنامه‌ها، داده‌های بزرگ، ربات‌ها؟ اما این چیست و چه ارتباطی با زنجیره تأمین قهوه دارد؟ آیا دیجیتال‌سازی برای کنار گذاشتن فاکتور انسانی و جایگزینی آن با برنامه‌ها و نرم‌افزارها است؟ همه‌چیز در …

بیشتر بخوانید »

کافه باریستا: کارامل ماکیاتو CARAMEL MACCHIATO

CARAMEL MACCHIATO

مجله قهوه – کارامل ماکیاتو CARAMEL MACCHIATO تازه و خوشمزه یكی دیگر از غذاهای کلاسیک استارباکس است و درست مثل فراپوچینو، ماکیاتوی کارامل را می‌توان در کمتر از 5 دقیقه تهیه کرد و برای رفع تشنگی و سرگرمی مهمانان مناسب است. زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه مواد لازم: یخ، شیر سرد، …

بیشتر بخوانید »