مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه

مجله قهوه – یک قهوه لاته با ترکیب قهوه اسپرسوی غنی و شیر بخارپز، یک شروع عالی است؛ اما تهیه آن از کافی‌شاپ‌ها می‌تواند برای شما هزینه‌بر و گران باشد. خبر خوب این است که شما می‌توانید یک لاته خوشمزه بدون پرداخت هزینه‌های بالا، تهیه کنید، آن‌هم در منزل. در …

مجله قهوه – قهوه فوری Instant coffee به قهوه محلول نیز معروف است که به معنای “فقط آب اضافه کردن” است. گفته می‌شود که اولین بار قهوه فوری در اواخر قرن هجدهم در انگلیس اختراع شد. اولین ثبت اختراع ثبت‌شده متعلق به نیوزلند دیوید استرند از اینورکارگیل است. روش آماده‌سازی …

مجله قهوه – آیا شما جزو افرادی هستید که در خانه دستگاه اسپرسوساز دارید؟ آیا تلاش می‌کنید که بهترین عصاره‌گیری را داشته باشید؟ در این یادداشت توصیه‌های اولی سیرز، جادوگر دم‌آوری قهوه را با هم می‌خوانیم تا بر اساس آن بتوانید یک عصاره‌گیری خوب قهوه اسپرسو در منزل را تجربه …

مجله قهوه – سیستم ذخیره‌سازی تحت‌فشار جدید برای قهوه بوداده و سایر مواد قلیایی مستعد دفع آب به نام Stor – که توسط سازنده STledR طراحی‌شده است – از یک استارت آپ Precision Vessels و با هدایت یک معلم مدرسه ظهور کرده است. Stor که از یک پایه گرد و …

مجله قهوه – بسیار از من سؤال می‌شود که بهترین چیز برای رسیدن به یک قهوه عالی و ایده‌آل چیست؟ جوابی که همیشه می‌دهم این است: «همه‌چیز مربوط به یک آسیاب مناسب است.» دستی یا برقی، واقعاً مهم نیست. مهم این است که تیغه‌های آسیاب خوب عمل کنند و ذرات …