مجله قهوه – ما در جهانی زندگی میکنیم که بهطور فزایندهای سرعت میگیرد و خوردن و آشامیدن نیز از این قاعده مستثنا نیست. غذای آماده و این ایده که میتوان همهچیز را «برای رفتن» ساخت، به یک قاعده تبدیل شده است. سرعت زندگی مدرن کاملاً عصبانی و عجول است. بااینحال …
بیشتر بخوانید »روش های دم آوری قهوه
فلسفه «غذای آرام» در بخش قهوه – 1
مجله قهوه – ما در جهانی زندگی میکنیم که بهطور فزایندهای سرعت میگیرد و خوردن و آشامیدن نیز از این قاعده مستثنا نیست. غذای آماده و این ایده که میتوان همهچیز را «برای رفتن» ساخت، به یک قاعده تبدیل شده است. سرعت زندگی مدرن کاملاً عصبانی و عجول است. بااینحال …
بیشتر بخوانید »شناخت انواع قهوه مبتنی بر شیر – 2
مجله قهوه – نوشیدنیهای قهوه مبتنی بر شیر آماده نوشیدن (RTD) اندکی پس از ایجاد Frappuccino استارباکس در سال 1995 وارد بازار شدند. بااینوجود، در چند سال گذشته، به لطف رشد چشمگیر در بخش گستردهتر RTD، آنها به طرز باورنکردنی محبوب شدهاند محبوب. این روند چند سؤال را ایجاد میکند. …
بیشتر بخوانید »شناخت انواع قهوه مبتنی بر شیر – 1
مجله قهوه – نوشیدنی های قهوه مبتنی بر شیر آماده نوشیدن (RTD) اندکی پس از ایجاد Frappuccino استارباکس در سال 1995 وارد بازار شدند. با این وجود ، در چند سال گذشته ، به لطف رشد چشمگیر در بخش گسترده تر RTD ، آنها به طرز باورنکردنی محبوب شده اند …
بیشتر بخوانید »راهنمای دستگاههای اسپرسو خانگی – 3
مجله قهوه – خرید دستگاههای اسپرسو خانگی نیز دقیقاً مانند بقیه بخشهای قهوه، بهطور قابلتوجهی تکامل یافته است. درحالیکه بسیاری از این تغییرات همان چیزی است که انتظار میرود (بهعنوانمثال راحتی بیشتر و اتوماسیون بیشتر)، برخی دیگر بر ایجاد اسپرسوی خوب برای مصرفکننده قهوه خانگی بیش از هر زمان دیگری …
بیشتر بخوانید »راهنمای دستگاههای اسپرسو خانگی – 2
مجله قهوه – خرید دستگاههای اسپرسو خانگی نیز دقیقاً مانند بقیه بخشهای قهوه، بهطور قابلتوجهی تکامل یافته است. درحالیکه بسیاری از این تغییرات همان چیزی است که انتظار میرود (بهعنوانمثال راحتی بیشتر و اتوماسیون بیشتر)، برخی دیگر بر ایجاد اسپرسوی خوب برای مصرفکننده قهوه خانگی بیش از هر زمان دیگری …
بیشتر بخوانید »راهنمای دستگاههای اسپرسو خانگی – 1
مجله قهوه – خرید دستگاههای اسپرسو خانگی نیز دقیقاً مانند بقیه بخشهای قهوه، بهطور قابلتوجهی تکامل یافته است. درحالیکه بسیاری از این تغییرات همان چیزی است که انتظار میرود (بهعنوانمثال راحتی بیشتر و اتوماسیون بیشتر)، برخی دیگر بر ایجاد اسپرسوی خوب برای مصرفکننده قهوه خانگی بیش از هر زمان دیگری …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه قهوه بِرِو
مجله قهوه – وقتی به قهوه صبحانه یا اسپرسو خامه اضافه میکنید چه حسی در ذهن شما ایجاد میشود؟ من امیدوارم که به نظر میرسد خوشمزه باشد و همچنین طعم خوشمزهای دارد و قهوه بِرِو نامیده میشود. قهوه بِرِو مورد دیگری است که میتوانید همراه با لاته و کاپوچینو به …
بیشتر بخوانید »چیستی و تاریخچه قهوه بِرِو
وقتی به قهوه صبحانه یا اسپرسو خامه اضافه میکنید چه حسی در ذهن شما ایجاد میشود؟ من امیدوارم که به نظر میرسد خوشمزه باشد و همچنین طعم خوشمزهای دارد و قهوه بِرِو نامیده میشود. قهوه بِرِو مورد دیگری است که میتوانید همراه با لاته و کاپوچینو به فهرست موردعلاقه خود …
بیشتر بخوانید »بررسی عادت ریختن قند در قهوه – 2
مجله قهوه – در سراسر دنیا، مردم به قند در قهوه خود یا شیرینکننده اضافه میکنند و قرنهاست که این کار را انجام میدهند. اگرچه مصرفکنندگان قهوه موج سوم معمولاً به نوشیدن قهوه بدون شیر و شکر تمایل دارند، اما این یک عادت ثابتشده در این بخش است که بهزودی …
بیشتر بخوانید »