باریستا

مجله قهوه – طرز تهیه قهوه کاپوچینو (Cappuccino) با پودر آماده را اکثراً بلد هستند؛ اما تهیه کاپوچینو با قهوه اسپرسو طعم و اصالت دیگری دارد که با روش‌های قهوه آماده بسیار متفاوت است. در این یادداشت، طرز تهیه یک فنجان کاپوچینو خانگیِ حرفه‌ای و خوشمزه با دستگاه اسپرسو ساز …

مجله قهوه – آماده کردن نوشیدنی‌های گرم در منزل هم برای گرم‌تر کردن بدن و هم درمان سریع بیماری‌های شایع فصول سرد مثل سرماخوردگی و آنفولانزا با تقویت سیستم ایمنی بدن حسابی می‌تواند کارساز باشد. قهوه لاته یا قهوه لته ازجمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافی‌شاپی با اصالت ایتالیایی و بر پایه …

مجله قهوه – روش‌ها و وسایل متنوعی برای تهیه قهوه سرد دم وجود دارد که برخی از آن‌ها برای مصرف‌کننده خانگی در دسترس نیست؛ اما ساده‌ترین روش برای تهیه قهوه سرد دم در منزل را در ادامه می‌خوانیم. یک ظرف شیشه‌ای دهان‌گشاد تهیه کنید که حداقل پانصد میلی‌لیتر آب را …