مجله خبری قهوه

مجله قهوه – تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ممکن است از مصرف قهوه به‌عنوان ابزاری برای به حداکثر رساندن چربی سوزی در هنگام ورزش‌های هوازی استفاده شود. محققان مستقر در دانشگاه گرانادا در اسپانیا دریافتند که مصرف حدود 3 میلی‌گرم در هر کیلوگرم وزن بدن، یا «معادل یک قهوه غلیظ»، …

مجله قهوه – انجمن تخصصی قهوه اعلام کرد نمایشگاه تخصصی قهوه 2021 از 30 سپتامبر تا 3 اکتبر در شهر نیواورلئان، لوئیزیانا برگزار خواهد شد. بسیاری از عناصر محبوب نمایشگاه با اقدامات امنیتی COVID-19 جدید برای رویدادهای فیزیکی به رهبری یک مأمور امنیتی COVID-19 انجام خواهد شد. علاوه بر غرفه …

مجله قهوه – مالکونیگ تولیدکننده آسیاب قهوه تجاری آلمانی، آسیاب X54 Allround اولین دستگاه از محصولات جدید را تحت عنوان مالکونیگ خانگی فاش کرد. نام Allround’s به فرم و عملکرد این آسیاب اشاره دارد. ازآنجایی‌که بدنه استوانه‌ای آن مجموعه فعلی آسیاب‌های اسپرسو تجاری سازنده آلمانی را یادآوری می‌کند، Allround به‌صراحت …

مجله قهوه – محققان دانشگاه استرالیای جنوبی به این نتیجه رسیده‌اند که دو نشانگر مهم سلامت قلب یعنی فشارخون و ضربان قلب ممکن است با میزان مصرف قهوه ارتباط داشته باشد. این مطالعه جدید که در مجله تغذیه بالینی آمریکا منتشر شده است، نشان می‌دهد افرادی که فشارخون بالا، آنژین …

مجله قهوه – بیش از دو سال پس از کشف مجدد آنچه به‌عنوان «گونه‌های قهوه گمشده» – به‌طور رسمی قهوه استنوفیلا – نامیده می‌شود، محققان یک جایگزین خوشمزه بالقوه را برای گونه‌های قهوه عربیکا در برابر تغییرات طولانی‌مدت آب‌وهوا ارائه داده‌اند. اگر فرضیه‌های اساسی مبنی بر اینکه تغییرات آب و …

مجله قهوه – رهبران قهوه کلمبیایی از تولیدکنندگان می‌خواهند که با کشف انواع جدید زنگ برگ قهوه و تهاجمی این قارچ (CLR)، به انواع قهوه مقاوم در برابر بیماری روی بیاورند. یافته‌های نگران‌کننده از Cenicafé، موسسه ملی تحقیقات قهوه کلمبیا در فدراسیون تولیدکنندگان قهوه کلمبیا (FNC) به‌دست‌آمده است که شش …

مجله قهوه – غول قهوه ایتالیایی لاوازا اعلام کرده است که تا پایان سال جاری، محصولات قهوه لاوازا برای بازار مصرف ایالات‌متحده واقعاً در ایالات‌متحده تفت داده می‌شود. لاوازا آمریکای شمالی در حال گسترش امکانات «Lavazza Professional» در غرب چستر، پنسیلوانیا، با مساحت حدود 1000 فوت مربع است تا بتواند …

مجله قهوه – محققان بخش‌هایی از آفریقا و اروپا روش جدیدی را در مورد تأثیر تغییرات آب و هوایی بر مناطق رشد قهوه در اتیوپی در ادامه قرن حاضر بررسی کردند. با در نظر گرفتن مدل‌سازی پیشرفته برای آب‌وهوا، توپوگرافی و خاک با استفاده از نقاط مرجع جغرافیایی خاص در …

مجله قهوه – اتحادیه غیرانتفاعی قهوه تعالی (ACE) و سازمان قهوه یمن؛ قهوه قیما در حراج قهوه رده بالای خود را مجدد برگزار می‌کند. برای حراج بهترین‌های یمن 2021 که به‌طور آزمایشی قرار است در ماه آگوست به‌صورت آنلاین برگزار شود، گروه‌ها در تلاش‌اند تا برنامه را فراتر از حدود …

مجله قهوه – استارباکس و دانشگاه دولتی آریزونا با بودجه عمومی در حال همکاری برای راه‌اندازی یک مرکز تحقیقاتی متمرکز بر نوآوری در طراحی و عملکرد فروشگاه‌های خرده‌فروشی قهوه هستند. این مرکز تحقیقاتی که مرکز آینده مردم و سیاره ASU-Starbucks نام دارد، قرار است در دسامبر 2021 در پردیس Tempe …