آشپزی با قهوه

مجله قهوه – زردآلوهای شیرین یک لعاب عالی برای قسمت نرم گوشت فیله ایجاد می‌کنند و با افزودن کمی اسپرسو طعم و مزه قوی به این غذا می‌افزاید. سعی کنید گوشت فیله خود را بیش‌ازحد نپزید تا خشک نشود. زمان آماده‌سازی گوشت فیله برشته‌شده : 1 ساعت و 15 دقیقه …

مجله قهوه – قرن‌هاست که نوشندگان قهوه برخی از نوشیدنی‌های موردعلاقه خود را با طیف وسیعی از غذاهای مختلف جفت می‌کنند. شاید از همه مهمتر، دسرها، از کیک و کلوچه گرفته تا دونات و بستنی، مدت‌هاست که به عنوان دسر قهوه با یک فنجان قهوه همراه است. بااین‌حال، با توسعه …

مجله قهوه – قرن‌هاست که نوشندگان قهوه برخی از نوشیدنی‌های موردعلاقه خود را با طیف وسیعی از غذاهای مختلف جفت می‌کنند. شاید از همه مهمتر، دسرها، از کیک و کلوچه گرفته تا دونات و بستنی، مدت‌هاست که به عنوان دسر قهوه با یک فنجان قهوه همراه است. بااین‌حال، با توسعه دنیای …

مجله قهوه – قهوه طعمی خاکی و خوش‌طعم به سوپ لوبیای سیاه دودی می‌بخشد که قدرت آن را بیش‌ازحد نمی‌کند اما با ژامبون هماهنگ می‌شود و ترکیبی غنی از طعم دودی به آن می‌دهد. زمان آماده‌سازی سوپ لوبیای سیاه دودی : 30 دقیقه تعداد سرو: 6 عناصر مورداستفاده در سوپ …

مجله قهوه – کباب سرخ‌شده با قهوه گویی با پایه سوپ پیاز درست شده است اما قهوه تعادل مناسبی برای ماریناد اضافه می‌کند و همه می‌توانند این غذا را میل کنند. زمان آماده‌سازی: 3 ¼ ساعت تعداد: 10 عناصر موردنیاز برای کباب سرخ‌شده با قهوه • تفت گوشت گاو (4 …

مجله قهوه – پای ابریشم فرانسوی مطمئناً با پر کردن ابریشمی در دهان شما ذوب می‌شود. مخلوط قهوه با کاکائو هلندی و شکلات تلخ و شیرین طعم مخصوصاً غنی این پای را نشان می‌دهد.   زمان آماده‌سازی پای ابریشم فرانسوی : 4 ¼ ساعت (شامل زمان برودت) تعداد: 10 عناصر …

مجله قهوه – بسیاری فکر می‌کنند که قهوه تنها در کیک و نوشیدنی مفید است – اشتباه می‌کنید! گوشت گاو با قهوه در استیک فلانک عالی می‌شود و سیر، دانه‌های فلفل دلمه‌ای و سرکه اضافه شده غذا را به‌خوبی تکمیل می‌کنند. زمان آماده‌سازی استیک فلانک : 80 دقیقه (شامل مارینینگ) …

مجله قهوه – چه چیزی می‌تواند قهوه را به‌جز افزودن سیروپ؛ بهتر کند؟ کهلوآچینو یک نوشیدنی سرد عالی است که می‌توانید در روزهایی که می‌خواهید از قهوه به‌صورت سرد و خنک لذت ببرید؛ تهیه کنید. زمان آماده‌سازی کهلوآچینو : 15 دقیقه تعداد: 4 عناصر مورداستفاده در کهلوآچینو شیر بدون چربی …

مجله قهوه – از فراستینگ قهوه یخ‌زده می‌توان برای پوشاندن شیرینی‌های موردعلاقه خود استفاده کرد. می‌توان شیر را برای خنک‌سازی خامه‌ای غنی‌تر با خامه جایگزین کرد. زمان آماده‌سازی: سرو: 4 فنجان عناصر فراستینگ قهوه گرانول قهوه فوری (1 قاشق چای‌خوری) کره (6 قاشق غذاخوری) شیر (1/4 فنجان) وانیل (1 قاشق …

مجله قهوه – سوفله قهوه یک دسر خنک و با طراوت است که دارای یک لایه ژلاتین و سوفله است و با روکش فرم گرفته تزئین شده است. زمان آماده‌سازی: 4 ساعت تعداد: 3 عناصر سوفله قهوه ژلاتین (1 قاشق غذاخوری، بدون طعم) نمک (1/4 قاشق چای‌خوری) قهوه دم کرده …