تغییر قیمت قهوه کلمبیا به‌واسطه ناآرامی‌های داخلی
مجله قهوه – از ابتدای همه‌گیری، روند قیمت قهوه کلمبیا انتظارات را نادیده گرفته است. سقوط ناگهانی قیمت نفت در مارس 2020 باعث کاهش تقریباً 25 درصدی ارزش پزو (COP) در برابر دلار شد. ازآنجاکه دانه‌های قهوه در بازارهای بین‌المللی به دلار خریداری می‌شوند، صنعت توانست از آربیتراژ نرخ ارز بهره‌مند شود. بااین‌حال، حتی وقتی […]
آشنایی با انواع گواهینامه قهوه –3
مجله قهوه – طی چند قرن اخیر قهوه به یک همراه همیشگی در سراسر کره زمین تبدیل شده است و طبیعی است که بخواهید بدانید وقتی یک کیسه دانه قهوه برای خود خریداری می‌کنید دقیقاً چه چیزی را دریافت می‌کنید. قهوه، مانند هر کالای دیگر در قفسه‌ها، می‌تواند گواهی‌های زیادی به نام خود داشته باشد. […]
کافه باریستا: قهوه او لایت CAFÉ AU LAIT
مجله قهوه – قهوه او لایت CAFÉ AU LAIT از نیمی از قهوه دم کرده ، نیمی از شیر گرم ، 100٪ فرانسوی تشکیل می شود. نام این نوشیدنی به معنای واقعی کلمه «قهوه با شیر» ترجمه می شود و بسیار مناسب است زیرا یکی از اجزای اساسی آن نازک شدن قهوه غلیظ با شیر […]
آشنایی با انواع گواهینامه قهوه –2
مجله قهوه – طی چند قرن اخیر قهوه به یک همراه همیشگی در سراسر کره زمین تبدیل شده است و طبیعی است که بخواهید بدانید وقتی یک کیسه دانه قهوه برای خود خریداری می‌کنید دقیقاً چه چیزی را دریافت می‌کنید. قهوه، مانند هر کالای دیگر در قفسه‌ها، می‌تواند گواهی‌های زیادی به نام خود داشته باشد. […]
دوازدهمین حراج سالانه بهداشت برگزار شد
مجله قهوه – دوازدهمین حراج سالانه بهداشت برای سلامتی با طیف گسترده‌ای از قهوه‌های باکیفیت بالا از گروه‌های تولیدکننده مشهور در مناقصه عمومی در حال انجام است. حراج سالانه بهداشت نمایانگر یک تلاش عمده برای جمع‌آوری کمک‌های مالی برای سازمان‌های غیرانتفاعی Grounds for Health است که برای جلوگیری از سرطان دهانه رحم در زنان در […]
آشنایی با انواع گواهینامه قهوه –1
مجله قهوه – طی چند قرن اخیر قهوه به یک همراه همیشگی در سراسر کره زمین تبدیل شده است و طبیعی است که بخواهید بدانید وقتی یک کیسه دانه قهوه برای خود خریداری می‌کنید دقیقاً چه چیزی را دریافت می‌کنید. قهوه، مانند هر کالای دیگر در قفسه‌ها، می‌تواند گواهی‌های زیادی به نام خود داشته باشد. […]
کافه باریستا: قهوه سرد ICED COFFEE
مجله قهوه – قهوه سرد ICED COFFEE می تواند یک نوشیدنی عالی و گوارا باشد – اما فقط در صورتی که بتوانید نوشیدنی را بدون رقیق شدن با یخ سرد نگه دارید. همه ما می دانیم که ریختن لوله قهوه داغ روی یک دسته مکعب یخ منجر به نوشیدنی ای می شود که به شدت […]
بررسی پرداخت هزینه‌های بالا در میان خریداران قهوه -2
مجله قهوه – رفتار خرید در بازارهای مختلف قهوه در سراسر جهان متفاوت است. خریداران قهوه از هر کشور در هنگام تهیه قهوه به یک سری عوامل توجه می‌کنند تا مطمئن شوند که می‌توانند خواسته‌های مشتریان خود را برآورده کنند. قابل درک است که یکی از مهم‌ترین عوامل در این میان قیمت است. برخی از […]
راه اندازی برنامه تجهیزات تجاری مجاز SCA
مجله قهوه – انجمن تخصصی قهوه با ایجاد برنامه صدور گواهینامه و حمایت مالی از مسابقات جهانی قهوه، برنامه تجهیزات تجاری مجاز SCA را راه‌اندازی کرده است. سازمان عضویت در صنعت قهوه امروز در اعلام برنامه اعلام کرد: «این برنامه دستگاه‌های تولید قهوه، آسیاب قهوه، آسیاب اسپرسو و دستگاه‌های اسپرسو را موردبررسی قرار می‌دهد تا […]
بررسی پرداخت هزینه‌های بالا در میان خریداران قهوه -1
مجله قهوه – رفتار خرید در بازارهای مختلف قهوه در سراسر جهان متفاوت است. خریداران قهوه از هر کشور در هنگام تهیه قهوه به یک سری عوامل توجه می‌کنند تا مطمئن شوند که می‌توانند خواسته‌های مشتریان خود را برآورده کنند. قابل درک است که یکی از مهم‌ترین عوامل در این میان قیمت است. برخی از […]