مجله قهوه – سرویس پستی ایالاتمتحده که به دلیل تحویل به موقع خود شناختهشده است، سرانجام مجموعهای از تمبرها را به اکسیر جادویی اختصاص داده است که به سوخت صنعت قهوه مدرن در ایالاتمتحده کمک کرده است: نوشیدنیهای اسپرسو. این آژانس هفته گذشته مجموعه تمبرهای پستی 55 سنت را منتشر …
بیشتر بخوانید »behnam
جریان های نوظهور در بسته بندی قهوه – 2
مجله قهوه – در چند سال گذشته، بسته بندی قهوه به یکی از موضوعات موردتوجه رسترها و مصرفکنندگان تبدیل شده است. هرروز که میگذرد، بخش قهوه بیشتر و بیشتر به تأثیرات بستهبندی محیطی توجه میکند. فراتر از آن، ظهور گزینههای ابتکاری طراحی نشان میدهد که رستریها همیشه به دنبال راههای …
بیشتر بخوانید »آشپزی با قهوه: قهوه روغن نارگیل
مجله قهوه – عطروطعم غنی نارگیل، قهوه روغن نارگیل با طعم فراموش نشدنی ایجاد میکند. نارگیل دارای مزایای زیادی مانند افزایش متابولیسم بدن است که به سوزاندن چربی کمک میکند. زمان آمادهسازی: 5 دقیقه تعداد: 2 عناصر: کره (2 قاشق غذاخوری، بدون نمک) قهوه داغ (2 فنجان) روغن نارگیل (2 …
بیشتر بخوانید »جریان های نوظهور در بسته بندی قهوه – 1
مجله قهوه – در چند سال گذشته، بسته بندی قهوه به یکی از موضوعات موردتوجه رسترها و مصرفکنندگان تبدیل شده است. هرروز که میگذرد، بخش قهوه بیشتر و بیشتر به تأثیرات بستهبندی محیطی توجه میکند. فراتر از آن، ظهور گزینههای ابتکاری طراحی نشان میدهد که رستریها همیشه به دنبال راههای …
بیشتر بخوانید »بررسی تغییرات چشمگیر در روند قهوه
مجله قهوه – بیش از یک سال پیش، عادات مصرف قهوه اکثر آمریکاییها توسط بیماری همهگیر COVID-19 کنار گذاشته شد. درحالیکه ماندگاری رفتارهای جدید مصرفی در حال حاضر در حال آزمایش است، آشفتگی سال گذشته در گزارش روند قهوه ملی دادههای قهوه (NCDT) انجمن ملی قهوه منعکس شده است. در …
بیشتر بخوانید »راهنمای رست قهوههای کنیا
مجله قهوه – کنیا پنجمین تولیدکننده بزرگ قهوه در آفریقا است و شش منطقه تولیدکننده آن به دلیل پرورش انواع مختلفی از قهوه با کیفیت شناخته شدهاند؛ البته به لطف ارتفاعات این کشور، درجه حرارت متوسط ، حتی الگوهای بارندگی و خاک آتشفشانی. درحالیکه قهوههای کنیا به دلیل پیچیده، میوهای، …
بیشتر بخوانید »آشپزی با قهوه: تافی صبحانه کافئین دار
مجله قهوه – تافی صبحانه کافئین دار یک غذای سالم است میتوانید در کمتر از یک ساعت آن را در منزل تهیه کنید و این بهتر از خرید آن در فروشگاه است. زمان آمادهسازی تافی صبحانه: 35 دقیقه تعداد: 12 عناصر تافی صبحانه: ماست با توت (8 اونس) پودر بیکینگ …
بیشتر بخوانید »آشنایی با قهوه ویتنامی – 2
مجله قهوه – ویتنام بعد از برزیل دومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است. این کشور به دلیل تولید حجم زیادی از روبوستا مشهور است. بااینحال، در ویتنام، قهوه چیزی بیشتر از محصول نقدی است – تقریباً در هر گوشه خیابان و در هر شهر مصرف میشود؛ اما قهوه ویتنامی …
بیشتر بخوانید »کاهش سموم دفع آفات در تولید قهوه
مجله قهوه – چندین شرکت بزرگ تجارت و برشته سازی قهوه در جهان باهدف کاهش تدریجی استفاده از سموم دفع آفات در تولید قهوه به یک طرح تحقیقاتی پیوستهاند. این طرح با نام ابتکار تحقیق و توسعه Ecoffee (توسط گروه ECOFFEE ارائه میشود) توسط آژانس پیشگام تحقیقات کشاورزی گرمسیری فرانسه …
بیشتر بخوانید »آشنایی با قهوه ویتنامی – 1
مجله قهوه – ویتنام بعد از برزیل دومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است. این کشور به دلیل تولید حجم زیادی از روبوستا مشهور است. بااینحال، در ویتنام، قهوه چیزی بیشتر از محصول نقدی است – تقریباً در هر گوشه خیابان و در هر شهر مصرف میشود؛ اما قهوه ویتنامی …
بیشتر بخوانید »