مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – کاپوچینو CAPPUCCINO نوشیدنی قهوه ایتالیایی به طور سنتی با اسپرسو ، شیر داغ تهیه می شود و روی آن شیر فوم می ریزند ، که اغلب با بخار شیر برای کف غلیظ تری تهیه می شود.
زمان آماده سازی: 10 – 15 دقیقه
اسپرسو ، شیر
در اینجا هر آنچه که برای CAPPUCCINO نیاز دارید:
- اسپرسو
- شیر
- لیسک و لیوان
دستورالعمل تهیه کاپوچینو CAPPUCCINO:
مرحله نخست:
اسپرسو را به طور معمول درست کنید.
مرحله دوم:
یک فنجان شیر را گرم کنید (با استفاده از مایکروویو یا اجاق گاز) تا زمانی که در آستانه جوش آمدن قرار گیرد.
مرحله سوم:
با استفاده از لیسک شیر را با کف غلیظ ، اما بدون هیچ حباب بزرگ ، بزنید.
مرحله چهارم:
شیر را در یک لیوان بچرخانید و کف را با هم متراکم کنید.
مرحله پنجم:
آن را روی پیشخوان بزنید تا حباب های بزرگتری به وجود آید.
مرحله ششم:
آن را تکان دهید و بچرخانید تا کف خوب و خامه ای به نظر برسد.
مرحله هفتم:
پس از آخرین چرخش شیر را در اسپرسو بریزید ، مچ دست خود را از یک طرف به طرف دیگر تکان دهید تا کف آن قبل از بقیه شیر خارج شود.
CAPPUCCINO
10 – 15 mins
Espresso, Milk
This Italian coffee drink is traditionally made with espresso, hot milk, and topped with foamed milk, often prepared with a milk steamer for a thicker froth.
But what if you don’t have a milk steamer?
Here’s everything you need:
- Espresso
- Milk
- Whisk and a glass
Instructions:
- Step 1.
Make the espresso how you usually do. - Step 2.
Heat ½ cup of milk (using a microwave or stove top) until it’s on the verge of boiling. - Step 3.
Use the whisk to whip the milk to a thick froth, but without any big bubbles. - Swirl the milk in a glass, condensing the foam together.
- Tap it on the counter to pop bigger bubbles.
- Rinse and repeat until the foam looks nice and creamy.
7. Pour the milk into the espresso after that last swirl, swaying your wrist from side to side so the foam comes out before the rest of the milk.
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
