مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – Kickstarter دستگاه اسپرسو قابل‌حمل جدیدی از چین به نام Xbar ساخته می‌شود که از یک کارتریج گاز یا یک پمپ دوچرخه برای فشار آب استفاده می‌کند؛ رونمایی کرد.
دو سوپاپ در کنار Xbar منابع مختلف فشار را امکان‌پذیر می‌کند. یکی سوپاپ شرردر، سازگار با طیف گسترده‌ای از پمپ‌های برقی یا دستی و دیگری کارتریج‌های گاز یکبار مصرف 8 گرمی CO2 را، مانند آن‌هایی که برای سازندگان کوچک سلزر استفاده می‌شود، می‌پذیرد.
هنگام استفاده از پمپ، کنترل رمپ فشار رو به بالا هنگام دم را کنترل می‌کند. با استفاده از کارتریج، اهرم فشار در بالای Xbar به کاربران امکان کنترل فشار شیب‌دار رو به بالا را می‌دهد. درهرصورت، یک دکمه فلزی در کنار Xbar برای فشار دادن به سمت پایین استفاده می‌شود. فشارسنج روی صورت دستگاه به کاربران امکان می‌دهد تا سطح را برای نمایه شدن فشار کنترل کنند.
ویژگی ها
سر دم 58 میلی‌متری از فولاد ضدزنگ ساخته‌شده است. سیستم کنترل فشار از آلومینیوم، فولاد ضدزنگ و قطعات برنجی ساخته‌شده است و پایه آلومینیومی Xbar بسته به ارتفاع لیوان‌هایی که کاربر استفاده می‌کند، در دو ارتفاع موجود است. این شرکت در خصوص این دستگاه می‌گوید که یک شارژر CO2 می‌تواند بین 4-8، دو یا سه بار اسپرسو تولید کند، عددی که بیشتر به حجم آب اضافه‌شده یا مدت‌زمان استخراج بستگی دارد، در مقایسه با درجه آسیاب.
هرچه آب بیشتری اضافه کنید، فضای باقیمانده دم تولید کمتر می‌شود، بنابراین فقط مقدار نسبتاً کمی گاز می‌تواند فشار زیادی ایجاد کند. ثانیاً، هرچه فشار زیاد در پروفایل فشار استفاده شود، گاز بیشتری مصرف خواهد شد.
طراحی سازگار قهوه ساز
طراح دستگاه Xbar، Qiu Meng در خصوص این دستگاه می‌گوید: «در ابتدا سعی داشته است سازندگان اسپرسو دستی موجود را با ایجاد ثبات فشار بیشتر بهبود بخشد.»
«در ابتدا، Xbar برای استفاده شخصی [Meng] طراحی شد. پس از بیش از دو سال بهبود مستمر آن، Xbar به یک دستگاه اسپرسوی بالغ تبدیل شد. بیشتر دستگاه‌های اسپرسو دستی گران و بزرگ هستند و فشار اغلب ناپایدار است و Xbar این کمبودها را جبران می‌کند و همچنین مقرون‌به‌صرفه، قابل‌حمل و پایدار است.»
کمپین فروش این دستگاه در 11 ماه مه توسط این شرکت چینی آغاز شد و در حدود 10 دقیقه از هدف تأمین بودجه 5000 دلاری خود عبور کرد و اکنون با گذشت یک ماه به بیش از 80 هزار دلار رسیده است. قرار است دستگاه‌های Xbar از ماه سپتامبر وارد بازار شود، در آن زمان قیمت خرده‌فروشی آن تقریباً 230 دلار خواهد بود.
منبع: daily coffee news
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
