مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – همزمان با رسمی شدن شکاف بین انگلستان و اتحادیه اروپا در 1 ژانویه 2021، رسماً به عضویت سازمان بین‌المللی قهوه پیوست.
انگلیس قبلاً با بقیه 27 کشور اتحادیه اروپا پرداخت‌کننده حق عضویت در ICO که 97٪ از تولید و صادرات قهوه جهان و بیش از دو سوم واردات جهانی قهوه را در کشورهای عضو آن تشکیل می‌داد، گروه بندی شده بود.
هنگامی‌که بزرگترین کشور واردکننده جهان، ایالات‌متحده، از ICO تحت دولت دونالد ترامپ در سال 2018 خارج شد، این تعداد تقریباً از 83 درصد کمتر است.
پیوستن فوری انگلیس به ICO به‌عنوان دهمین کشور بزرگ واردکننده قهوه در جهان، ثبات یک سال قهوه را ایجاد کرد که با نوسانات گسترده قیمت، اختلالات زنجیره تأمین، بی‌ثباتی سیاسی و تعداد زیادی از عوامل مؤثر بر بخش جهانی قهوه مشخص می‌شد.
پاول روک، مدیر اجرایی انجمن قهوه انگلیس (BCA)، امروز در اطلاعیه‌ای از ICO گفت: «ما خوشحالیم که دولت به‌سرعت عضویت خود را در ICO تأیید کند. صنعت قهوه انگلستان یک بخش گردش مالی 11 میلیارد پوندی است که بیش از 150 هزار نفر در آن مشغول به کار هستند. قهوه برای انگلستان مهم است و به‌عنوان یک کشور، درست است که ما سعی می‌کنیم در محافظت و حفظ تولید نوشیدنی موردعلاقه خود نقشی پیشرو داشته باشیم.»
تاریخچه سازمان بین‌المللی قهوه
ICO از زمان شکل‌گیری آن در سال 1963، بر تکرارهای مختلف توافق‌نامه بین‌المللی قهوه – که در ابتدا سیستم سهمیه تجاری ایجادشده برای ایجاد ثبات در قیمت‌ها برای تولیدکنندگان و خریداران در سراسر جهان را نظارت می‌کرد، نظارت می‌کند.
اگرچه از سال 1989 هیچ سیستم سهمیه‌ای وجود نداشته است، اما ICO به‌عنوان یک بستر سطح بالا برای همکاری بین دولت و بخش خصوصی باقی ماند، درحالی‌که طیف گسترده‌ای از داده‌ها و تجزیه‌وتحلیل تجارت را برای سیاست‌گذاران فراهم می‌کند.
هدف اصلی این سازمان ترویج بخش پایدارتر جهانی قهوه است. بیشتر فعالیت‌های آن در سال‌های اخیر بر نابرابری‌های ذاتی در زنجیره ارزش جهانی است که معیشت میلیون‌ها کشاورز کوچک قهوه در جهان را که صنعت به آن‌ها متکی است، تهدید کرده است.
خوزه ست، مدیر اجرایی ICO گفت: «همکاری خصوصی برای تأمین صنعت پایدار و موفق قهوه حیاتی است. انگلستان کشور میزبان ما است و ما از آن‌ها به‌عنوان یک عضو با آغوش باز استقبال می‌کنیم.»
منبع: daily coffee news
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
