برگزاری جام تعالی اتیوپی در سایه ویروس کرونا

behnam ژوئن 10, 2020 قهوه اتیوپی, قهوه یورگاچف, مجله خبری قهوه 3 نظرها 386 بازدید

مجله قهوه – مسابقات جام تعالی اتیوپی باوجود شیوع همه‌گیر و جهانی ویروس کرونا برگزار شد. این مسابقه که برای درجه‌بندی کیفیت قهوه اتیوپی برگزار می‌شود، با بررسی دانه‌های قهوه از مزارع مختلف قهوه در اتیوپی می‌پردازد. در این دوره سه قهوه برتر این مسابقه از منطقه سیدامو بیش از 90 امتیاز را به خود اختصاص دادند.

در آوریل 2019 میلادی، اتحادیه تعالی قهوه که یک‌نهاد غیرانتفاعی جهانی در صنعت قهوه است اعلام کرد که برای نخستین بار مسابقات جام تعالی اتیوپی را در سال 2020 میلادی برگزار خواهد کرد.

به گفته آدونا دبلا، مدیرکل اداره قهوه و چای اتیوپی، مرحله انتخابیه این مسابقه 17- 28 فوریه با حضور 16 داور ملی و رئیس هیئت‌داوران در آدیس‌آبابا اتیوپی برگزار شد.

مرحله ملی این رویداد از ششم تا دهم آوریل با داوران این بخش که از پورتلند، اوراگان و ایالات متحده حضور داشتند و با ریاست پل سونگر برگزار شد. در این مرحله نمونه قهوه‌ها برای هر یک از اعضای هیئت‌منصفه به دلیل شیوع ویروس کرونا ارسال شد تا داوران نیازی به سفر به اتیوپی نداشته باشند.

مرحله بین المللی جام تعالی اتیوپی

مرحله بین المللی این رویداد با داوران جهانی همچون پاول سنگر، سیلویو لایت، اروین میریش، ادواردو آمبروسیو، ادوین امبروسیو، جان تامپسون، دارین دانیل، ارین وانگ و الکس پوند در آزمایشگاه‌های مربوطه خود در سراسر جهان به پایان رسید.

در این رویداد اطلاعات قهوه‌های شرکت‌کننده، توسط کشاورزان ارسال می‌شود و تا مراسم اهدای جوایز برای عموم قابل‌شناسایی نیست.

سه قهوه برتر این مسابقه از منطقه سیدامو بیش از 90 امتیاز را در این رقابت جایزه ویژه ریاست جمهوری را به خود اختصاص دادند. در این رویداد فرض بر این است که اطلاعات ثبت‌شده از سوی کشاورز صحیح است و در صورت تغییر برخی از اطلاعات قبل یا بعد از حراج، برگزارکنندگان مسئولیتی در این خصوص ندارند.

داوران این مسابقه می‌بایست ارزش هر قهوه را بر اساس کیفیت موجود در فنجان و مناسب بودن آن برای شرکتشان ارزیابی کنند.

اطلاعات مربوط به مزرعه تنها برای اهداف آموزشی است اما این اطلاعات برای فروش قهوه‌های برنده نیز استفاده می‌شود.

گفتنی است تمامی 28 قهوه برتر در این مسابقه در حراج آنلاین در 25 ژوئن به فروش می‌رسد.

در تصویر زیر مشخصات و نام قهوه‌های برگزیده این مسابقه را می‌توانید مشاهده کنید.