مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – قهوه موکا CAFÉ MOCHA یک اختراع آمریکایی است که از نوشیدنی قهوه Bicerin الهام گرفته شده است. قهوه موکا نوشیدنی بر پایه اسپرسو با شیر گرم و شکلات است.
زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه
پودر موکا / شکلات، دانه‌های قهوه تفت‌داده شده تیره، شیر بدون چربی، خامه زده‌شده
مواد تشکیل‌دهنده:
- 2/3 فنجان موکا یا پودر شکلات (می‌توانید از شربت شکلات نیز استفاده کنید)
- 2 قاشق غذاخوری دانه‌های قهوه بوداده تیره
- یک یا دو فنجان شیر بدون چربی
- خامه زده‌شده
- آسیاب قهوه
مراحل تهیه قهوه موکا:
مرحله نخست:
قهوه خود را طبق معمول آماده کنید، اما می‌خواهید کمی وقت بگذارید تا تقریباً هم‌زمان با شربت موکا آماده شود – اطمینان حاصل کنید که مخلوط شکلات و شیر سرد نیست.
مرحله دوم:
شیر را بگذارید تا گرم شود اما نسوزد. پودر موکا / شکلات را در یک لیوان بزرگ اضافه کنید و بعدازآن شیر بدون چربی بریزید. آن را سریع هم بزنید تا پودر حل شود.
مرحله سوم:
قهوه را در لیوان ریخته و آن را با شربت موکا / شکلات هم بزنید.
مرحله چهارم
بالای نوشیدنی خامه زده‌شده و مقداری پودر موکا اضافه کنید و تمام!
CAFÉ MOCHA
15 mins
Mocha/Chocolate Powder, Dark Roasted Coffee Beans, Skimmed Milk, Whipped Cream
This variant of the café latte is an American invention, one inspired by the coffee beverage Bicerin. The café mocha is an espresso-based drink with hot milk and chocolate.
The ingredients are:
- 2/3 cup of mocha or chocolate powder (you can also use chocolate syrup)
- 2 tbsp. of dark-roasted coffee beans
- A cup or two of skimmed milk
- Whipped cream
- Coffee grinder
And here’s how to create your own café mocha:
- Step 1.Prepare your coffee as usual, but you want to time it so that it’s ready at round about the same time as the mocha syrup – making sure that the mix of chocolate and milk isn’t cold.
- Step 2.
Heat the milk without letting it burn. Add the mocha / chocolate powder into an oversized mug and pour the skim milk after. Stir it quickly until the powder dissolves. - Step 3.
Pour the coffee into the mug and stir it with the mocha / chocolate syrup.
Step 4.
Add whipped cream and some more mocha powder on top of the drink and that’s it!
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
