مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – پشتیبانی از تولیدکنندگان گواتمالا در دوران همه‌گیری COVID-19 یکی از برنامه‌هایی است که گروه 3-19 با کمک و مشارکت اعضای تعاونی Asproguate در حال اجرای آن است. امنیت غذایی و دسترسی به نیازهای خانوار دو مورد از تأثیرات مهم و فوری پاندمی COVID-19 در بین کشاورزان جوان و جوامع آن‌ها در سراسر جهان بوده است.
جمع‌آوری کمک‌های مالی و تلاش برای تحویل شامل برنامه‌های معیشتی برای اعضای تعاونی Asproguate است که بیش از 1900 خانواده تولیدکنندگان گواتمالا در مناطق تولید قهوه گواتمالا در Acatenango، San Martin Jilotepeque، Coban و Atitlan را شامل می‌شود.
مایک وار، مالک 3-19 در این خصوص می‌گوید: «ما می‌خواهیم به نیاز فوری به خانواده‌ها در تعاونی Asproguate کمک کنیم؛ اما از معیشت آن‌ها نیز پشتیبانی می‌کنیم.»
جمع‌آوری کمک‌های مالی مبتنی بر اشتراک که امروز راه‌اندازی شده و به مدت دو هفته برای تولیدکنندگان گواتمالا به طول می‌انجامد، هدف جمع‌آوری کمک‌های فعلی 3-19 شامل 2.500 دلار تعیین‌شده است و به مدت دو هفته اجرا می‌شود. به ازای هر 20 دلار افزایش‌یافته، بسته‌ای از مواد غذایی و کالاهای خانگی به یک خانواده نیازمند اهدا می‌شود. هر اهدا نیز شامل یک اشتراک قهوه برای اهداکننده نیز هست و اشتراک‌ها شامل قهوه‌هایی می‌شوند که از تعاونی‌های Asproguate تهیه شده‌اند.
درحالی‌که COVID-19 هنوز به‌طور مستقیم بر روی تولید قهوه محلی تأثیر نگذاشته است، اما این نگرانی در مورد فصل برداشت سال آینده وجود دارد.
تاکنون برداشت تحت تأثیر قرار نگرفته است، زیرا برداشت در ماه نوامبر شروع می‌شود، اما اگر COVID در آن زمان هنوز قوی باشد، قطعاً تأخیر در برداشت و پردازش وجود خواهد داشت.
گفتنی است تولید قهوه در گواتمالا از دهه 1850 شروع شد و قهوه عنصر مهمی از اقتصاد گواتمالا است. گواتمالا برای بیشتر قرن بیستم و آغاز قرن بیست و یکم، تولیدکننده برتر قهوه در آمریکای مرکزی بود.
منبع: daily coffee news
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
