مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – شرکت فروش تجهیزات قهوه ژاپنی Bathtub Coffee از قطره‌چکان دستی به نام Simplify The Brewer رونمایی کرد.
دستگاه Simplify The Brewer که توسط Ryo John Ito طراحی‌شده است این هفته در Kickstarter به هدف مالی خود دست یافت و بیش از 16000 دلار درآمد کسب کرد. خود این کارخانه روشی سریع و پایدار در دما را ارائه می‌دهد که در کمترین زمان ممکن از کاربر سؤال می‌کند.
طبق گفته ایتو، Simplify The Brewer در کمتر از 2 دقیقه زمان دم، یک فنجان تمام‌شده را تولید می‌کند درحالی‌که نیازی به حرکت مارپیچی یا حرکتی ریختن و هم زدن آسیاب دیگر نیست.
دستورالعمل ساده‌سازی نیاز به ریختن 230 گرم آب در طی یک بستر قهوه 15 گرمی در مدت‌زمان حدود 30 ثانیه، بدون نیاز به مرحله شکوفه یا مانور، تولید قهوه بعد از 90 ثانیه اضافی یا بیشتر به پایان می‌رسد.
ایتو اخیراً در این خصوص گفت: «این ساده‌ترین راه دم کردن به‌طور برابر برای همه است. حرکت حلزونی [یا] مارپیچی برای مبتدیان و همچنین برای حرفه‌ای‌ها انجام کامل یک حرکت مکرر دشوار است. [با ریختن مارپیچ] طعم و مزه هر بار کمی متفاوت خواهد بود.»
Simplify The Brewer از سه استراتژی برای سرعت بخشیدن به میزان جریان مایع از طریق دستگاه استفاده کرده است: یک سوراخ گسترده و 40 میلی‌متری در پایین آن وجود دارد.
دریچه‌های هوای سخاوتمندانه‌ای که قهوه ساز روی ظرف قرار می‌گیرد و اجازه می‌دهد هوای گرم خارج شود و از تجمع فشار هوای مقاوم در برابر جریان جلوگیری می‌کند و حداقل تماس بین فیلتر کاغذ و قهوه ساز را به حداقل برسانید.
طبق گفته ایتو، درحالی‌که جریان مایع را به سمت پایین هدایت می‌کنیم، فضای خالی بین فیلتر و دیواره Simplify The Brewer نیز هوای گرم را حفظ می‌کند و باعث پایداری دما در هنگام دم می‌شود.
قرار است تولید Simplify The Brewer در ماه آینده در تأسیسات تولیدی ژاپن آغاز شود و پیش‌بینی می‌شود از ماه مه تحویل حامیان شود و پس‌ازآن با قیمت 35 دلار فروش خرده‌فروشی آنلاین به‌صورت منظم انجام شود.
منبع: daily coffee news
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
